Question

5．下列變化是物理變化的是（　�。�

• A． 鹵水點(diǎn)豆腐
• B． 蛋白質(zhì)溶液中加入甲醛
• C． 蛋白質(zhì)溶液中加入濃硝酸
• D． 蛋白質(zhì)溶液中加入硝酸銀

Answer 1

分析 有新物質(zhì)生成的變化叫化學(xué)變化，沒有新物質(zhì)生成的變化叫物理變化．化學(xué)變化的特征是：有新物質(zhì)生成．判斷物理變化和化學(xué)變化的依據(jù)是：是否有新物質(zhì)生成．鹵水點(diǎn)豆腐沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化；蛋白質(zhì)溶液中加入甲醛，蛋白質(zhì)失去生理活性，成白色沉淀，屬于化學(xué)變化；蛋白質(zhì)溶液中加入濃硝酸，蛋白質(zhì)也會失去生理活性，生成黃色沉淀，屬于化學(xué)變化；蛋白質(zhì)溶液中加入硝酸銀生成白色沉淀，屬于化學(xué)變化．

解答 解：A、鹵水點(diǎn)豆腐沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化，故選項(xiàng)正確；
B、蛋白質(zhì)溶液中加入甲醛，蛋白質(zhì)失去生理活性，成白色沉淀，屬于化學(xué)變化，故選項(xiàng)錯誤；
C、蛋白質(zhì)溶液中加入濃硝酸，蛋白質(zhì)也會失去生理活性，生成黃色沉淀，屬于化學(xué)變化；故選項(xiàng)錯誤；
D、蛋白質(zhì)溶液中加入硝酸銀生成白色沉淀，屬于化學(xué)變化，故選項(xiàng)錯誤；
故選A

點(diǎn)評 本考點(diǎn)考查了物理變化和化學(xué)變化的區(qū)別、蛋白質(zhì)的性質(zhì)等，基礎(chǔ)性比較強(qiáng)，只要抓住關(guān)鍵點(diǎn)：是否有新物質(zhì)生成，問題就很容易解決．本考點(diǎn)主要出現(xiàn)在選擇題和填空題中．