C
分析:物理性質是指物質不需要發(fā)生化學變化就表現(xiàn)出來的性質.化學性質是指物質在化學變化中表現(xiàn)出來的性質.而化學變化的本質特征是變化中有新物質生成,因此,判斷物理性質還是化學性質的關鍵就是看表現(xiàn)物質的性質時是否有新物質產生.
解答:A、活性炭用于凈水是利用活性炭的吸附性,沒有新物質生成,屬于物理性質,故A錯;
B、鎢用于制燈泡中的燈絲是利用鎢絲的熔點高,屬于物理性質,故B錯;
C、焦炭用于冶煉金屬是利用焦炭的還原性,把金屬從化合物中還原出來,所以發(fā)生了化學變化,屬于化學性質,故C正確;
D、液氮用于醫(yī)療上冷凍麻醉是利用液氮氣化時吸熱降溫,屬于物理性質,故D錯.
故選C.
點評:物理性質、化學性質是一對與物理變化、化學變化有密切關系的概念,聯(lián)系物理變化、化學變化來理解物理性質和化學性質,則掌握起來并不困難.