Question

化學是造福人類的科學，在人體保健、醫(yī)療衛(wèi)生、衣食住行等方面作出了重大貢獻．請你用所學的化學知識解答有關問題．
（1）食品安全與健康密切相關．下列做法會危及人體健康的是

 

　
A．用“蘇丹紅一號”作食品添加劑  B．誤食重金屬鹽后，可喝鮮牛奶急救
C．食用蟹黃湯包時蘸上香醋        D．涼拌干絲時滴入少許麻油
（2）低血糖患者每天都應注意攝入一定量含淀粉的食物，以使血液中維持一定濃度的葡萄糖．請你列舉兩種富含淀粉的食物

 

、

 

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（3）油炸食物不宜多吃，因長時間煎炸會產(chǎn)生有毒物質(zhì)丙烯醛（C₃H₄O），丙烯醛在空氣中完全燃燒時，生成二氧化碳和水．請寫出丙烯醛完全燃燒的化學方程式

 

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（4）我們穿的衣服通常是由纖維織成的，常見的纖維有棉花、羊毛、滌綸等．用灼燒法可初步鑒別三種纖維，給三種纖維編號后，分別灼燒產(chǎn)生的氣味如下：

纖維編號	①	②	③
灼燒時的氣味	特殊氣味	燒紙氣味	燒焦羽毛氣味

則羊毛、棉花的編號分別為

 

、

 

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（5）如果血液中缺乏亞鐵離子，就會造成缺鐵性貧血，市場出售的某種麥片中，含有微量的顆粒及細小的還原鐵粉，這些鐵粉在人體胃液（胃酸的主要成分是HCl）作用下轉(zhuǎn)化成亞鐵鹽，這個轉(zhuǎn)化的化學方程式是

 

．

Answer 1

考點：亞硝酸鈉、甲醛等化學品的性質(zhì)與人體健康,書寫化學方程式、文字表達式、電離方程式,棉纖維、羊毛纖維和合成纖維的鑒別,食品、藥品與健康食品中的有機營養(yǎng)素

專題：化學與生活

分析：根據(jù)化學物質(zhì)與人體健康的知識解答，根據(jù)食物中的含有的營養(yǎng)素解答，根據(jù)反應物和生成物以及反應的條件解答，根據(jù)物質(zhì)的成分以及灼燒的現(xiàn)象解答．

解答：解：（1）蘇丹紅一號是工業(yè)原料，不能用于食品添加，故填：A；
（2）大米和小麥中富含淀粉，故填：米飯，饅頭；
（3）丙烯醛在空氣中完全燃燒時，生成二氧化碳和水，故填：2C₃H₄O+7O₂

點燃  .

6CO₂+4H₂O；
（4）羊毛的主要成分是蛋白質(zhì)，灼燒有燒焦羽毛的氣味，棉花的主要成分是植物纖維素，灼燒時是燒紙的氣味，故填：③，②；
（5）鐵能與鹽酸反應生成氯化亞鐵和氫氣，故填：Fe+2HCl═FeCl₂+H₂↑．

點評：本題考查的是化學與生活的知識，完成此題，可以依據(jù)已有的知識進行．書寫反應的化學方程式要注意配平．