Question

（2008?金城江區(qū)）請用下列常見物質(zhì)完成填空：①O₂；②蛋白質(zhì)；③CO；④N₂；⑤CH₄；⑥NaHCO₃
（1）做饅頭時，可在面團(tuán)中加入

⑥

（填序號，下同），使饅頭變得松軟可口．
（2）可用作食品防腐劑填充氣的是

④

；
（3）可用于還原氧化鐵的是

③

；
（4）可作燃料的有機(jī)物是

⑤

；
（5）人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)之一是

②

；
（6）人類與動植物呼吸不能缺少的物質(zhì)是

①

．

Answer 1

分析：物質(zhì)的性質(zhì)決定物質(zhì)的用途，物質(zhì)的用途反應(yīng)物質(zhì)的性質(zhì)，根據(jù)物質(zhì)的性質(zhì)和用途進(jìn)行分析即可．

解答：解：（1）做饅頭時，可在面團(tuán)中加入碳酸氫鈉，使饅頭變得松軟可口．
（2）氮?dú)饣瘜W(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，無毒，可用作食品防腐劑填充氣；
（3）一氧化碳具有還原性，可用于還原氧化鐵；
（4）甲烷具有可燃性，是可作燃料的有機(jī)物；
（5）蛋白質(zhì)是人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)之一；
（6）氧氣能供給呼吸，是人類與動植物呼吸不能缺少的物質(zhì)．
故答案為：（1）⑥；（2）④；（3）③；（4）⑤；（5）②；（6）①．

點(diǎn)評：本題考查的是常見物質(zhì)的用途，要求同學(xué)們平時要加強(qiáng)對常見物質(zhì)的性質(zhì)和用途的記憶，即可順利解答．