Question

（1）蛋白質(zhì)是構成生命的基礎物質(zhì)，是日常膳食的重要組成部分．下列食物：①蘋果  ②葡萄干  ③牛奶   ④米飯
其中含有豐富蛋白質(zhì)的是

 

（填寫編號）．
（2）能源、環(huán)境與人類的生活和社會發(fā)展密切相關．為減少污染，提高煤的利用率，可將煤轉化為可燃性氣體，此過程可認為是碳與水在高溫條件下反應，其微觀示意圖如圖所示：

該反應的化學方程式為

 

，基本反應類型是

 

．

Answer 1

考點：食品、藥品與健康食品中的有機營養(yǎng)素,微粒觀點及模型圖的應用,反應類型的判定,書寫化學方程式、文字表達式、電離方程式

專題：化學反應模擬圖型,化學與生活

分析：（1）從蛋白質(zhì)的食物來源方面考慮；
（2）觀察圖示，判斷反應方程式，并據(jù)反應特點判斷反應類型．

解答：解：（1））①蘋果中主要含有維生素；②葡萄干中主要含有維生素和糖類；③牛奶中主要含蛋白質(zhì)；④米飯中主要含有糖類；故選：③；
（2）根據(jù)圖示可知，此反應是：C+H₂O

高溫  .

CO+H₂，此反應是一種單質(zhì)和一種化合物反應，生成另一種單質(zhì)和另一種化合物的反應，屬于置換反應．故填：C+H₂O

高溫  .

CO+H₂；置換反應．

點評：本題主要考查營養(yǎng)素的來源、化學方程式的書寫，反應類型的判斷，微觀圖示的分析等，依據(jù)相關知識分析解答即可．