Question

“吃得營(yíng)養(yǎng)，吃出健康”是人們普遍的飲食追求．下列關(guān)于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的說(shuō)法正確的是（　�。�

• A、每天都應(yīng)攝入一定量的蛋白質(zhì)
• B、油脂易使人發(fā)胖，故應(yīng)禁食油脂
• C、水不是人體必須的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
• D、不吃蔬菜或水果不影響健康

Answer 1

考點(diǎn)：生命活動(dòng)與六大營(yíng)養(yǎng)素

專題：化學(xué)與生活

分析：A、從蛋白質(zhì)是重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)，是機(jī)體生長(zhǎng)及修補(bǔ)受損組織的主要原料去分析解答；
B、從油脂會(huì)使人發(fā)胖，但油脂是重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是維持生命活動(dòng)的備用能源去分析解答；
C、水是人體必須的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)；
D、維生素主要存在于蔬菜和水果中，多吃水果、蔬菜可以補(bǔ)充維生素．

解答：解：A、蛋白質(zhì)是重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)，是機(jī)體生長(zhǎng)及修補(bǔ)受損組織的主要原料，所以每天都應(yīng)攝入一定量的蛋白質(zhì)；故A正確；
B、油脂會(huì)使人發(fā)胖，但油脂是重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是維持生命活動(dòng)的備用能源，所以不能禁食油脂；故B錯(cuò)誤；
C、水是人體必須的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)；
D、維生素主要存在于蔬菜和水果中，不吃蔬菜或水果會(huì)缺乏維生素，從而影響健康，故D錯(cuò)誤．
故選A．

點(diǎn)評(píng)：生活處處有化學(xué)，學(xué)會(huì)用所學(xué)的化學(xué)知識(shí)去解決生活中的實(shí)際問(wèn)題．