Question

玉林特產(chǎn)之一--牛巴，馳名中外，牛巴是用上等牛肉精制而成，那么牛巴主要營(yíng)養(yǎng)素為（　�。�

• A、糖
• B、脂肪
• C、蛋白質(zhì)
• D、維生素

Answer 1

考點(diǎn)：食品、藥品與健康食品中的有機(jī)營(yíng)養(yǎng)素

專題：化學(xué)與生活

分析：根據(jù)常見食品中含有的營(yíng)養(yǎng)素進(jìn)行分析．牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，

解答：解：牛肉提供的營(yíng)養(yǎng)素主要是蛋白質(zhì)，
故選C

點(diǎn)評(píng)：六大營(yíng)養(yǎng)素與人體的健康有密切的關(guān)系，也是中考的熱點(diǎn)之一，特別是六大營(yíng)養(yǎng)素包括的種類、生理功能、食物來(lái)源、缺乏癥，攝入時(shí)的注意事項(xiàng)等內(nèi)容，雖然試題難度小，但出現(xiàn)頻度高，要引起高度重視．