Question

人類為了維持生命和健康，必須攝取一定量蛋白質(zhì)．下列食物中富含蛋白質(zhì)的是（　　）

• A、
  魚
• B、
  黃瓜
• C、
  玉米
• D、
  香蕉

Answer 1

考點(diǎn)：食品、藥品與健康食品中的有機(jī)營養(yǎng)素

專題：化學(xué)與生活

分析：根據(jù)人體所需六大營養(yǎng)素的種類、食物來源，結(jié)合題中所給的食物判斷所含的營養(yǎng)素，進(jìn)行分析判斷．

解答： 解：A、魚中富含蛋白質(zhì)，故選項(xiàng)正確．
B、黃瓜中富含維生素，故選項(xiàng)錯(cuò)誤．
C、玉米中富含淀粉，淀粉屬于糖類，故選項(xiàng)錯(cuò)誤．
D、香蕉中富含維生素，故選項(xiàng)錯(cuò)誤．
故選：A．

點(diǎn)評(píng)：本題難度不大，掌握各種營養(yǎng)素的生理功能、食物來源等是正確解答此類題的關(guān)鍵．