Question

15．濰坊不僅山清水秀、景色迷人，特殊美食更是遍布各地．令各路“吃貨”流連忘返．
（1）昌樂“三八全雞”風(fēng)味獨(dú)特，清香撲鼻．請從分子角度解釋“清香撲鼻”的原因是：分子在不停運(yùn)動(dòng)．
（2）臨朐的山楂果膠含量較高，果膠具有吸附作用，可從腸道上清除細(xì)菌及毒素，寫出一種具有同樣性質(zhì)的化學(xué)物質(zhì)的名稱活性炭（或木炭）．
（3）櫻桃被譽(yù)為“水果中的鉆石”，安丘的櫻桃色澤鮮艷，而且果肉肥厚，含鐵量較高，比蘋果高20-30倍，這里的“鐵”是指C（填序號）．
A、離子   B、分子  C、元素  D、單質(zhì)
（4）青州的糕點(diǎn)香甜可口，其中“蜜三刀”含有豐富的蔗糖，蔗糖的化學(xué)式為C₁₂H₂₂O₁₁，其中氫元素和氧元素的最簡單質(zhì)量比為1：8；油炸食物不宜多吃，因長時(shí)間煎炸會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)丙烯醛（C₃H₄O）．丙烯醛在空氣中完全燃燒時(shí)，生成二氧化碳和水，請寫出丙烯醛完全燃燒的化學(xué)方程式：2C₃H₄O+7O₂$\frac{\underline{\;點(diǎn)燃\;}}{\;}$6CO₂+4H₂O．
（5）昌邑瀕臨渤海灣，對蝦、梭子蟹等海產(chǎn)品豐富，海產(chǎn)品含碘豐富，可以滿足人體的需求．碘元素以碘酸鉀（KIO₃）的形式存在，碘酸鉀中碘元素的化合價(jià)為+5．

Answer 1

分析 （1）根據(jù)分子在不停地運(yùn)動(dòng)的特征分析回答．
（2）根據(jù)具有吸附性的物質(zhì)分析回答．
（3）根據(jù)元素的存在形式分析回答．
（4）根據(jù)化學(xué)式的意義分析計(jì)算；根據(jù)題目中的信息“丙烯醛在空氣中完全燃燒時(shí)生成二氧化碳和水”，可得此反應(yīng)的反應(yīng)物、生成物及反應(yīng)條件，然后根據(jù)質(zhì)量守恒定律配平．
（5）根據(jù)在化合物中正負(fù)化合價(jià)代數(shù)和為零，結(jié)合碘酸鉀（KIO₃）的化學(xué)式進(jìn)行解答本題．

解答 解：（1）“清香撲鼻”的原因是分子在不停地運(yùn)動(dòng)，香味的微粒通過運(yùn)動(dòng)分散到周圍的空氣中．
（2）果膠具有吸附作用，具有同樣性質(zhì)的化學(xué)物質(zhì)還有木炭、活性炭等．
（3）這里的“鐵”是指鐵元素，與具體形態(tài)無關(guān)．
（4）蔗糖的化學(xué)式為C₁₂H₂₂O₁₁，其中氫元素和氧元素的質(zhì)量比為：（1×22）：（16×11）=1：8；根據(jù)題目中的信息“丙烯醛在空氣中完全燃燒時(shí)生成二氧化碳和水”，可得此反應(yīng)的反應(yīng)物是丙烯醛和氧氣，生成物是二氧化碳和水，反應(yīng)條件是點(diǎn)燃，利用觀察法配平．故答案為：2C₃H₄O+7O₂$\frac{\underline{\;點(diǎn)燃\;}}{\;}$6CO₂+4H₂O．
（5）鉀元素顯+1價(jià)，氧元素顯-2價(jià)，設(shè)碘元素的化合價(jià)是x，根據(jù)在化合物中正負(fù)化合價(jià)代數(shù)和為零，可得：（+1）+x+（-2）×3=0，則x=+5價(jià)．
故填：（1）分子在不停運(yùn)動(dòng)；（2）活性炭（或木炭）；（3）C；（4）1：8；2C₃H₄O+7O₂$\frac{\underline{\;點(diǎn)燃\;}}{\;}$6CO₂+4H₂O；（5）+5．

點(diǎn)評 本題難度不大，掌握分子的基本性質(zhì)、化學(xué)方程式的書寫方法、有關(guān)化學(xué)式的計(jì)算以及利用化合價(jià)的原則計(jì)算指定元素的化合價(jià)的方法等即可正確解答．