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食物中的蛋白質(zhì)在胃、腸中的    及體內(nèi)的    作用下，逐步分解，生成可被小腸吸收的    ．    被人體吸收后，再重新結(jié)合成人體所需的各種蛋白質(zhì)．
【答案】分析：根據(jù)蛋白質(zhì)在人體內(nèi)的代謝過程，分析并回答．
解答：解：在胃、腸中有消化液，胃液中的胃酸為蛋白質(zhì)的消化提供了酸性條件，另外體內(nèi)還有對化學反應有催化作用的酶，其中在胃腸蛋白酶的作用下，蛋白質(zhì)被分解成小分子的氨基酸，進入血液被吸收．
故答案為：消化液；酶；氨基酸；氨基酸．
點評：關(guān)注生命，呵護健康，是人類不斷探求的永恒主題，它既是社會熱點，也是重要的中考熱點之一
練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：初中化學 來源： 題型：

2、食物中的蛋白質(zhì)在胃、腸中的
消化液
及體內(nèi)的
酶
作用下，逐步分解，生成可被小腸吸收的
氨基酸
．
氨基酸
被人體吸收后，再重新結(jié)合成人體所需的各種蛋白質(zhì)．

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科目：初中化學 來源： 題型：

13、隨著生活水平的提高，人們也越來越關(guān)注自身的健康．以下是探討化學物質(zhì)與人體健康的幾個問題：
（1）出生嬰兒攝取營養(yǎng)主要是通過母乳，現(xiàn)在逐漸也用奶粉來代替，但前階段安徽阜陽某些不法奶粉生產(chǎn)廠家，為了牟取更大的利潤，偷工減料，致使該地區(qū)食用此奶粉的嬰兒出現(xiàn)“大頭娃娃”的癥狀，這是由于攝入的
蛋白質(zhì)
（選填：A：維生素；B：油脂；C：蛋白質(zhì)）不達標．
（2）室內(nèi)空氣污染對人的健康至關(guān)重要，因為人有50%以上的時間在室內(nèi)度過．室內(nèi)空氣受污染的因素主要是有三個：一是室內(nèi)裝修、家具涂料、建筑材料帶來的污染物，如甲醛；二是室外流入的污染物，如
粉塵
（寫出一種物質(zhì)名稱）；三是家庭利用燃料煮食物、取暖等引起的污染物，如
一氧化碳
（寫出一種物質(zhì)的名稱）．
（3）人體攝入過量的食物后，會引起過多胃酸分泌，胃液的pH下降，使人體感覺不適，此時服用消酸劑能有效調(diào)節(jié)胃內(nèi)的pH．雙羥基鋁酸鈉就是一種常用的消酸劑，其化學式為NaAl（OH）2CO3，它的相對分子質(zhì)量為
144
，由于Al3+在人體中難以代謝，含量高了就會造成許多疾病，如老年癡呆癥．請你再舉出我們可以用哪些消酸劑，并寫出有關(guān)的化學方程式．

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科目：初中化學 來源： 題型：閱讀理解

1、閱讀下表，了解機體所需三大營養(yǎng)素的作用與來源

（1）蛋白質(zhì)是食物中供給人體必需的重要營養(yǎng)成分之一，是構(gòu)成
人體細胞
的基礎(chǔ)物質(zhì)．而構(gòu)成蛋白質(zhì)的基礎(chǔ)物質(zhì)是
氨基酸
．沒有
蛋白質(zhì)
就沒有生命．
（2）含蛋白質(zhì)的食物在胃、腸中
酶
及體內(nèi)
水
的作用下逐漸分解，生成可被小腸吸收的
氨基酸
后再被人體吸收，結(jié)合成人體所需的各種
蛋白質(zhì)
．
（3）蛋白質(zhì)的組成中不僅含有C、H、O三種元素，還含有
N
、
S
等元素，它是由不同的
氨基酸
互相結(jié)合形成的有機高分子化合物．

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科目：初中化學 來源： 題型：

飲食及其烹飪與化學密切相關(guān)，請?zhí)畲鹣铝锌瞻祝?BR>（1）如圖1所示食物中，含有豐富蛋白質(zhì)的是
BD
BD
（填字母序號，下同）；壞血病患者要多吃
A
A
．

（2）某品牌脫脂奶粉包裝上的部分標簽如圖2．配料中主要用于在人體內(nèi)產(chǎn)生能量的成分有
脫脂乳、白砂糖
脫脂乳、白砂糖
．
（3）碳酸鈣是一種價廉高鈣補鈣劑，雖然碳酸鈣難溶于水，但服用后在胃中可轉(zhuǎn)化為可溶性鈣鹽被人體吸收，轉(zhuǎn)化的化學方程式為
CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2↑
CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2↑
．
（4）觀察如圖3火鍋的結(jié)構(gòu)，火鍋的鍋底與放置固體酒精的容器之間留有適當?shù)目臻g距離，主要目的是
提供燃燒需要的足量的氧氣
提供燃燒需要的足量的氧氣
．

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