Question

下列變化中，前者是化學變化，后者是物理變化的是（　　）

• A、用海水曬鹽  濃硫酸使白紙變黑
• B、牛奶變酸   米釀成醋
• C、礦石粉碎    食物腐爛
• D、蠟燭燃燒   酒精揮發(fā)

Answer 1

考點：化學變化和物理變化的判別

專題：物質(zhì)的變化與性質(zhì)

分析：本題考查物理變化和化學變化的差別和判斷依據(jù)．物理變化和化學變化的根本區(qū)別在于是否有新物質(zhì)生成．如果有新物質(zhì)生成，則屬于化學變化；反之，則是物理變化．

解答：解：A、海水曬鹽利用了海水的蒸發(fā)，從而鹽結(jié)晶析出，屬于物理變化；而濃硫酸使白紙變黑的原理，利用了濃硫酸的脫水性，此過程生成了新的物質(zhì)，所以屬于化學變化，所以不符合題意．
B、牛奶變酸是由于天氣太熱或存放時間太長，營養(yǎng)物被細菌污染，產(chǎn)生腐敗物，導致牛奶腐敗變質(zhì)而產(chǎn)生酸味和其它難聞的氣味； 米釀成醋利用了乳酸菌將有機物分解成醋酸的化學反應(yīng)，所以此兩項均屬于化學變化，不符合題意．
C、礦石粉碎，僅是物質(zhì)的形狀的改變，并無新物質(zhì)的生成，屬于物理變化；而食物腐爛，原因是被微生物分解或酶的參與下發(fā)生氧化反應(yīng)，均有新物質(zhì)的生成，屬于化學變化，所以不符合題意．
D、蠟燭燃燒會放出二氧化碳和水等物質(zhì)即屬于化學變化，而酒精揮發(fā)，僅是物質(zhì)狀態(tài)的改變，并無新物質(zhì)的生成，所以屬于物理變化，此項符合題意．
故選D．

點評：本題判斷的關(guān)鍵是根據(jù)物質(zhì)變化的特征，進行判斷是否發(fā)生化學變化，看變化的前后是否有新物質(zhì)的生成，同時還要看清題目的要求．