Question

味精中含有少量的食鹽，某學(xué)生欲通過實驗測定味精中食鹽的含量．
（1）下面是該學(xué)生所做有關(guān)實驗的步驟：
①稱取某牌號的袋裝味精樣品5.0g，加入蒸餾水溶解．
②加入足量稀硝酸和硝酸銀溶液．
③過濾．
④用蒸餾水反復(fù)洗滌沉淀多次．
⑤將沉淀烘干稱量，所得固體質(zhì)量為2.9g．
（2）若味精包裝袋上標(biāo)注：“谷氨酸鈉含量≥80%，NaCl含量≤20%”，試根據(jù)計算說明此樣品是否符合產(chǎn)品標(biāo)示的質(zhì)量分?jǐn)?shù)？

Answer 1

【答案】分析：根據(jù)氯化鈉與硝酸銀反應(yīng)生成氯化銀沉淀的質(zhì)量，計算出氯化鈉的質(zhì)量，再用氯化鈉的質(zhì)量除以袋裝味精樣品5.0g，乘以百分之百即可．
解答：設(shè)：生成2.9g氯化銀需要參加反應(yīng)的氯化鈉的質(zhì)量為X則：
AgNO₃+NaCl═AgCl↓+NaNO₃  
     58.5  143.5
      X    2.9g
 根據(jù)：
解得X=1.18g   
NaCl%=×100%=23.6%   
答：此樣品是不符合產(chǎn)品標(biāo)示的質(zhì)量分?jǐn)?shù)．
故答案為：此樣品是不符合產(chǎn)品標(biāo)示的質(zhì)量分?jǐn)?shù)．
點評：解答本題的關(guān)鍵是要知道所得固體質(zhì)量為2.9g屬于生成的氯化銀沉淀的質(zhì)量，再利用氯化銀沉淀的質(zhì)量通過方程式計算出氯化鈉的質(zhì)量，再進(jìn)一步進(jìn)行計算．