Question

人類健康與飲食有著密切的關(guān)系．多吃蔬菜有益健康，因為蔬菜中富含（ ）
A．蛋白質(zhì)
B．糖類
C．油脂
D．維生素

Answer 1

【答案】分析：人類需要的營養(yǎng)物質(zhì)有糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素、水和無機(jī)鹽．可根據(jù)生命活動的營養(yǎng)素在食物中的分布進(jìn)行分析解答．
解答：解：維生素可以調(diào)節(jié)新陳代謝、維持身體健康，蔬菜、水果中含有豐富的維生素．
故選D．
點評：本題比較簡單，主要考查人體生命活動所需營養(yǎng)素與食物的關(guān)系．平時要對營養(yǎng)素的分類、生理功能、食物來源、缺乏癥，攝入時的注意事項等內(nèi)容進(jìn)行總結(jié)對比．