Question

某化學興趣小組的同學發(fā)現(xiàn)：發(fā)酵粉能夠使面團松軟、發(fā)泡是因為發(fā)酵粉產(chǎn)生了CO₂所致．發(fā)酵粉的主要成分中有碳酸氫鈉（NaHCO₃），俗稱小蘇打，他們對碳酸氫鈉的性質(zhì)進行了探究．
實驗一：探究碳酸氫鈉溶液的酸堿性
用pH試紙測得碳酸氫鈉溶液的pH為10，由此可知碳酸氫鈉溶液呈______性．
實驗二：探究碳酸氫鈉的熱穩(wěn)定性
【查閱資料】碳酸氫鈉受熱容易分解，生成水、二氧化碳氣體和一種常見的固體物質(zhì)．
【進行實驗】為驗證碳酸氫鈉受熱時會分解，興趣小組的同學取一定質(zhì)量的碳酸氫鈉放到銅片上加熱，如圖所示．
（1）加熱一段時間后，觀察到燒杯內(nèi)壁有______．
（2）充分加熱后，將燒杯迅速倒轉(zhuǎn)過來，倒入適量的澄清石灰水，振蕩，觀察到石灰水變渾濁．寫出該反應的化學方程式：______．
（3）興趣小組的同學認為充分加熱后的固體產(chǎn)物可能是NaOH或Na₂CO₃．
①他們猜想的依據(jù)是______．
②請設計實驗檢驗反應后的固體產(chǎn)物是NaOH還是Na₂CO₃，并填入下表：

實  驗  操  作	預期實驗現(xiàn)象	結    論
		固體產(chǎn)物是Na2CO3，而不是NaOH．

【小結】
NaHCO₃受熱發(fā)生變化的化學方程式為______．

Answer 1

實驗一：用pH試紙測得碳酸氫鈉溶液的pH為10，大于7，顯堿性．
實驗二：（1）根據(jù)資料“碳酸氫鈉受熱容易分解，生成水、二氧化碳氣體和一種常見的固體物質(zhì)”，可知加熱一段時間后，觀察到燒杯內(nèi)壁有水珠．
（2）能使澄清石灰水變渾濁的氣體應為二氧化碳，所以化學方程式為：CO₂+Ca（OH）₂══CaCO₃↓+H₂O．
（3）①根據(jù)質(zhì)量守恒定律，化學反應前后元素的種類不變，可以推測固體產(chǎn)物可能是NaOH或Na₂CO₃．
②檢驗生成物是NaOH還是Na₂CO₃，可以加入鹽酸，有氣體產(chǎn)生，說明固體產(chǎn)物是Na₂CO₃；或加入可以與碳酸鈉溶液反應產(chǎn)生沉淀的物質(zhì)，如氯化鈣溶液、氫氧化鈣溶液等，若有白色沉淀生成，說明固體產(chǎn)物是Na₂CO₃．
碳酸氫鈉受熱容易分解，生成水、二氧化碳氣體和Na₂CO₃，反應的化學方程式為：2NaHCO₃

△   .

Na₂CO₃+CO₂↑+H₂O．
故答案為：實驗一：堿
實驗二：（1）水珠（或水霧等合理答案均可）
（2）Ca（OH）₂+CO₂═CaCO₃↓+H₂O；
（3）①質(zhì)量守恒定律；
②

取樣，加入足量的鹽酸

有氣泡冒出

或

取樣，配制溶液，加入澄清石灰水（或氫氧化鋇溶液，或氯化鈣溶液，或氯化鋇溶液）

有白色沉淀生成

[小 結]2NaHCO₃

△   .

Na₂CO₃+CO₂↑+H₂O．