Question

16、蘇州對菜場的管理比較嚴格，因為在蔬菜生長過程中，常常噴灑農(nóng)藥防治病蟲害，據(jù)有關專家介紹，用堿性溶液或清水浸泡，可使殘留在蔬菜上的農(nóng)藥的毒性降低．因此，買來的蔬菜在食用前最好用純堿稀溶液或清水浸泡一段時間．下列對蔬菜上殘留農(nóng)藥性質(zhì)的推測不合理的是（　　）

A、殘留農(nóng)藥一般都有一定的水溶性

B、農(nóng)藥殘留液一定是呈堿性

C、殘留農(nóng)藥在堿性溶液中可能更易溶或能與堿性物質(zhì)反應

D、農(nóng)藥殘留液可能使紫色石蕊試液變紅色

Answer 1

分析：由信息知用清水特別是堿性溶液浸泡沖洗蔬菜，可使殘留在蔬菜上的農(nóng)藥毒性降低．說明可能呈酸性，利用酸堿中和反應來降低農(nóng)藥的毒性．

解答：A、因為用清水浸泡可以降低農(nóng)藥的毒性，所以說明殘留農(nóng)藥一般都有一定的水溶性，故A正確；
B、因為用堿性溶液浸泡可以降低農(nóng)藥的毒性，主要利用酸堿中和反應來降低農(nóng)藥的毒性，所以說明殘留農(nóng)藥一般呈酸性，故B錯誤；
C、因為用堿性溶液浸泡可以降低農(nóng)藥的毒性，所以可以說明殘留農(nóng)藥在堿性溶液中可能更易溶或能與堿性物質(zhì)反應，故C正確；
D、因為用堿性溶液浸泡可以降低農(nóng)藥的毒性，說明殘留農(nóng)藥一般呈酸性，所以農(nóng)藥殘留液可能使紫色石蕊試液變紅色，故D正確．
故選：B．

點評：本題是一道信息題，主要考查了常見物質(zhì)的酸堿性，完成此題，可以依據(jù)已有的知識進行．