Question

14．某校興趣小組的同學在網(wǎng)上看到：茶葉是堿性食品，喝茶可以溶解脂肪而減肥，他們設計了探究的課題是：比較不同產(chǎn)地茶葉泡出液的酸堿度及茶水是否能溶解脂肪而有減肥作用．他們的實驗過程如下：
①從市場上購買了三種不同產(chǎn)地的茶葉，編號為A、B、C．
②取A、B、C三種茶葉分別在相同的條件下，用開水沖泡．
③用pH試紙分別到杯中蘸取A、B、C三種茶葉的泡出液，和標準比色卡比對，測得它們的pH分別為5.4、6.3、6.0．
④將形狀、大小、質(zhì)量相同的脂肪小塊，分別放入盛有三種茶葉泡出液的相同杯中，在適宜的溫度下保溫5小時后，分別濾出脂肪塊，吸干表面水分并稱量．根據(jù)脂肪塊在茶水中浸泡前后的質(zhì)量變化（不考慮脂肪塊吸水），判定茶水能否溶解脂肪．
請回答下列問題：
（1）以上實驗操作步驟中錯誤的是③（填序號）．
（2）在第②步實驗操作中“相同的條件主要是指：水的溫度、茶葉的質(zhì)量、沖泡的時間及水的體積應相同．
（3）組內(nèi)有同學認為，第④步實驗設計不嚴密，需要改進的是三種茶葉泡出液的體積相同．
（4）有人將茶水倒入有水垢的熱水瓶中浸泡一段時間后振蕩，發(fā)現(xiàn)水垢大部分消失了，產(chǎn)生這種現(xiàn)象的化學原理最可能是水垢中的物質(zhì)能和顯酸性的物質(zhì)反應．

Answer 1

分析 測定溶液pH的方法是：用潔凈干燥的玻璃棒蘸取溶液，滴在pH試紙上，把變色的pH試紙與標準比色卡對照，即可得溶液的pH；
對比試驗要確定好常量和變量；
根據(jù)實驗現(xiàn)象可以判斷相關方面的問題．

解答 解：（1）以上實驗操作步驟中錯誤的是③，因為pH試紙不能直接伸到杯中蘸取A、B、C三種茶葉的泡出液．
故填：③．
（2）在第②步實驗操作中“相同的條件主要是指：水的溫度、茶葉的質(zhì)量、沖泡的時間及水的體積應相同．
故填：水的體積．
（3）組內(nèi)有同學認為，第④步實驗設計不嚴密，需要改進的是三種茶葉泡出液的體積相同．
故填：三種茶葉泡出液的體積相同．
（4）有人將茶水倒入有水垢的熱水瓶中浸泡一段時間后振蕩，發(fā)現(xiàn)水垢大部分消失了，產(chǎn)生這種現(xiàn)象的化學原理最可能是水垢中的物質(zhì)能和顯酸性的物質(zhì)反應．
故填：水垢中的物質(zhì)能和顯酸性的物質(zhì)反應．

點評 合理設計實驗，科學地進行實驗、分析實驗，是得出正確實驗結(jié)論的前提，因此要學會設計實驗、進行實驗、分析實驗，為學好化學知識奠定基礎．