Question

研究表明Al³⁺在人體內(nèi)會(huì)阻止小腸壁對(duì)磷的吸收，使血液和其它組織內(nèi)磷的含量減少，造成記憶力減退，免疫功能下降，被世界衛(wèi)生組織確定為食品污染源之一．營養(yǎng)學(xué)家指出每天鋁的安全攝入量為每千克體重0.7mg．請(qǐng)回答下列問題：

（1）傳統(tǒng)食品加工過程中．一般在1kg面粉中加入1g明礬（已知：明礬的化學(xué)式為KAl（SO₄）•12H₂O，其相對(duì)分子質(zhì)量是474；1g=1000mg）．試求：

①1g明礬中含鋁元素57mg．②該200g食品中含鋁元素11.4mg．  ③體重為50kg的某同學(xué)，一天用該食品150g，他攝入的鋁量未（選填“已”或“未”）超過安全攝入量．

（2）為降低鋁的攝入量，請(qǐng)你提出兩條建議．

①  

② 

Answer 1

【考點(diǎn)】有關(guān)化學(xué)式的計(jì)算和推斷；化合物中某元素的質(zhì)量計(jì)算；混合物中某元素的質(zhì)量計(jì)算；常見中毒途徑及預(yù)防方法．

【專題】生產(chǎn)、生活、環(huán)保類簡(jiǎn)答題；結(jié)合課本知識(shí)的信息；壓軸實(shí)驗(yàn)題；化學(xué)式的計(jì)算．

【分析】在做題時(shí)讀清題意，同時(shí)利用好化學(xué)式的相關(guān)計(jì)算．在計(jì)算食品中的鋁元素時(shí)注意單位的相互轉(zhuǎn)化．

【解答】解（1）①1g明礬中含鋁元素的質(zhì)量為

1g××100%=0.057g=57mg

②200g食品中含鋁元素的質(zhì)量為

×57mg=11.4mg

③體重為50kg的某同學(xué)一天所攝入的鋁的質(zhì)量為

×57mg=8.55mg＜50×0.7mg

故未超過安全攝入量

（3）建議有：生活中減少鋁制品的使用；少喝易拉罐飲料

【點(diǎn)評(píng)】這類題中學(xué)生往往出現(xiàn)單位搞混了的情況，所以注意單位的相互轉(zhuǎn)化是關(guān)鍵．