Question

菠蘿酯（C₁₁H₁₂O₃）學名苯氧乙酸烯丙酯，廣泛用于飲料、糖果等食品工業(yè)。下列有關菠蘿酯的說法正確的是

A．菠蘿酯屬于有機高分子化合物

B．菠蘿酯的每個分子由26個原子構成

C．菠蘿酯中氧元素的質量分數(shù)約為11.54%

D．菠蘿酯中碳元素、氫元素和氧元素的質量比為11∶1∶4

 

Answer 1

【答案】

BD

【解析】A、、有機高分子化合物是指相對分子質量很大的有機物，可達幾萬至幾十萬，甚至達幾百萬或更大，故錯誤

A、菠蘿酯的一個分子中含有26個原子，故正確

C．菠蘿酯中氧元素的質量分數(shù)約為16 3/(12 11+1 11+16 3) 100% 25.1%,故錯誤

D、菠蘿酯中碳、氫、氧三種元素的質量比為12×11：1×12：16×3=11：1：4，因此選項正確

故選BD