Question

（4分）備考期間同學(xué)們很辛苦，要注意生活中的點(diǎn)滴才能保證學(xué)考順利進(jìn)行，取得好成績(jī)。請(qǐng)你用所學(xué)知識(shí)回答下列問(wèn)題：
（1）要常開(kāi)窗戶呼吸新鮮空氣。你能聞到窗外的花香是因?yàn)?u>                     （請(qǐng)從化學(xué)微觀角度解釋?zhuān)��?br />（2）廚房中離不開(kāi)菜刀，防止菜刀生銹的措施是                （一條即可）。
（3）嚴(yán)禁吸煙。香煙的煙霧中含有4000多種化學(xué)物質(zhì)，其中大多數(shù)是有害物質(zhì)，而最為有害的物質(zhì)是             、尼古丁、焦油和重金屬鹽等。
（4）均衡膳食，有利于身體健康。小明家某天晚飯的食譜如下：

主食	饅頭
副食	紅燒排骨、花生米、清蒸魚(yú)
飲料	牛奶

從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度考慮，你建議在食譜中應(yīng)該增加        （填寫(xiě)下列各項(xiàng)的序號(hào)）。
①油餅       ②燒豆腐       ③涼拌黃瓜      ④炒雞蛋

Answer 1

（1）分子在不斷地運(yùn)動(dòng)（2）保持菜刀的清潔與干燥（或涂抹一層油)（合理答案均可）（3）CO（或“一氧化碳”）（4）③

（1）聞到花香是由于花香的分子運(yùn)動(dòng)到空氣中，隨呼吸進(jìn)入到鼻腔的結(jié)果．（2）鐵在與水和氧氣充分接觸時(shí)容易生銹，所以菜刀生銹；保持刀具干燥、涂油等方法能夠防止鐵制品生銹（3）香煙煙氣中含有的對(duì)人體有害的氣體很多，其中最主要的有毒氣體是一氧化碳，（4）從提供的食譜可以看出該食譜中含有的營(yíng)養(yǎng)成分主要是糖類(lèi)蛋白質(zhì)脂肪及水分與無(wú)機(jī)鹽，缺少維生素，所以應(yīng)該增加富含維生素的蔬菜類(lèi)食品涼拌黃瓜