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臘肉、火腿等食品雖然別具風味，但卻含有一種可能致癌的物質，它是（　�。�

A．黃曲霉素

B．重金屬

C．亞硝胺

D．氧化氮

A、黃曲霉素是含在霉變的花生、玉米中，而不是在臘肉、火腿中，故A錯誤；
B、重金屬能使人中毒，是破壞人體中蛋白質，故B錯誤；
C、臘肉、火腿等食品都含有防腐劑，防腐劑中含有亞硝胺，是一種致癌物質，故C正確；
D、氧化氮不含在臘肉、火腿等食品中，故D錯誤．
故選：C．

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

2010年上海世博會的主題是“城市，讓生活更美好”。

(1)由上汽集團自主研發(fā)的“葉子”概念車(如右圖所示)在中國館低碳區(qū)展出，該車頂部的“大葉子”是一部光電轉化器，
把能轉化為電能。
(2)世博園區(qū)內有許多飲水臺，可取水直接飲用．其中的飲用水處理步驟如下圖所示；

步驟①對應的作用是        (填字母．下同)，步驟③對應的作用是        。
A．殺菌消毒         B．吸附雜質
（3）為了防止水的污染，下列各項措施中可行的是                       。
A.抑制水中所有動植物的生長         B．不任意排放工業(yè)廢水；
C．生活污水經處理后再排放          D．禁止使用農藥和化肥；

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：多選題

在“綠色化學工藝”中，最好是反應物中原子全部轉化為欲制得的產物，即原子的利用率為100%．在用C₃H₄（丙炔）合成C₅H₈O₂（2-甲基丙烯酸甲酯）的過程中，欲使原子的利用率達到最高，在催化劑作用下還需要其他的反應物是（　�。�

A．CO和CH₃OH

B．CO₂和H₂O

C．H₂和CO

D．CH₃OH和H₂

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列說法錯誤的是（　�。�

A．食品添加劑是用于改善食物品質、口感的可食用物質，添加越多越好

B．為防止骨質疏松，應多食用奶制品、豆類、蝦皮等食物

C．回收廢棄塑料不僅減少白色污染，而且節(jié)約資源

D．基本營養(yǎng)素包括蛋白質、糖類、油脂、維生素、無機鹽和水六大類

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：問答題

亞硝酸鈉有良好的防腐作用，常用做肉類食品的添加劑．亞硝酸鈉呈堿性，容易被誤食，過量食用會中毒，因而用量嚴格限制．
亞硝酸鈉易溶于水，其水溶液呈堿性，暴露在空氣中易與氧氣反應生成硝酸鈉，加熱至220℃以上會分解出紅棕色、有刺激性氣味、有毒的氣體．
請根據(jù)以上信息回答：
（1）亞硝酸鈉的保存方法是______；
（2）區(qū)分亞硝酸鈉和食鹽的方法是______．

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：多選題

點燃下列混合物，可能發(fā)生爆炸的是（　�。�

A．氫氣和氮氣的混合氣體

B．液化石油氣和空氣的混合氣體

C．面粉和氧氣

D．二氧化碳和氧氣的混合氣體

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列圖標中，不屬于消防安全標志的是（　�。�

A．