Question

感受化學與人體健康的密切關系．下列說法不科學的是（　�。�

• A、缺鐵易患大脖子病
• B、食用黃瓜可補充維生素C
• C、重金屬中毒，可飲用大量牛奶、蛋清等緩解毒性
• D、我們應關愛健康、珍惜生命，遠離霉變食品、香煙和毒品

Answer 1

考點：人體的元素組成與元素對人體健康的重要作用,生命活動與六大營養(yǎng)素,常見中毒途徑及預防方法,毒品的危害性及預防

專題：化學與生活

分析：A、根據(jù)鐵的生理功能判斷．
B、根據(jù)常見的食品中含有的營養(yǎng)素分析．
C、根據(jù)蛋白質(zhì)變性的條件和重金屬鹽中毒的原理判斷．
D、根據(jù)霉變食品、香煙、毒品的危害判斷．

解答：解：A、鐵是合成血紅蛋白的主要元素，缺乏會患缺鐵性貧血，所以錯誤．
B、黃瓜中含有大量維生素C，食用黃瓜可補充維生素C，所以正確．
C、蛋白質(zhì)在高溫、甲醛、酒精、重金屬鹽、射線等條件下，易破壞結(jié)構(gòu)，失去生理功能，飲用大量牛奶、蛋清等含蛋白質(zhì)豐富的食品，可防止體內(nèi)蛋白質(zhì)被破壞，所以正確．
D、霉變食品、香煙、毒品中含有對人體有毒有害的物質(zhì)，所以正確．
故選A．

點評：隨著人民生活水平的提高，食品安全與健康飲食成了現(xiàn)代入愈來愈重視的問題之一，這種社會熱點也必是中考熱點，特別是營養(yǎng)素或化學元素的生理功能、食物來源、缺乏癥、存在形式、食品中毒原理等，在歷年中考中都會有所涉及．