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河南安陽的“道口燒雞”皮香肉爛，肥而不膩．燒雞中富含的營養(yǎng)素是
 
；制作燒雞時離不開常用的調味品氯化鈉，氯化鈉是由
 
（填“分子”、“原子”或“離子”）構成的；撕開燒雞立刻聞到滿屋飄香，從分子角度解釋是因為
 
．
考點：生命活動與六大營養(yǎng)素,分子、原子、離子、元素與物質之間的關系,利用分子與原子的性質分析和解決問題
專題：化學與生活
分析：根據(jù)常見的食品中含有的營養(yǎng)素的種類分析，雞肉中富含的營養(yǎng)素，NaCl是由離子構成的化合物，分子是在不斷地運動的進行分析．
解答：解：燒雞中富含的營養(yǎng)素是：蛋白質，制作燒雞時離不開常用的調味品氯化鈉，氯化鈉是由離子構成的，撕開燒雞立刻聞到滿屋飄香，從分子角度解釋是因為分子在不斷的運動．
故答案為：蛋白質，離子，分子在不斷的運動．
點評：與人類生產生活相關的化學知識是中考熱點，掌握六大營養(yǎng)素的食物來源、缺乏癥、攝入時的注意事項等是正確解題的關鍵．
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源： 題型：

下列實驗現(xiàn)象的描述中，正確的是（　�。�
A、木炭在氧氣中燃燒發(fā)出白光，生成黑色固體
B、白磷在空氣中燃燒產生大量煙霧
C、硫在氧氣中燃燒發(fā)出明亮的藍紫色火焰
D、鐵絲在空氣中燃燒火星四射，生成四氧化三鐵

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科目：初中化學 來源： 題型：

下列圖標中，表示“禁止燃放鞭炮”的是（　�。�
A、
B、
C、
D、

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科目：初中化學 來源： 題型：

下面是學習了“第二節(jié) 性質活潑的氧氣”后，進行“高錳酸鉀制取氧氣和氧氣性質”的探究，請你回憶并回答下列探究內容：

（1）制取并收集兩瓶氧氣時，我用了鐵架臺、試管、導氣管、玻璃片、藥匙、火柴、棉花、水槽以及
 
（填一種儀器名稱）等儀器和藥品．
（2）制取過程中，氧氣收集完成后，停止加熱時我是先
 
再
 
．
（3）做氧氣性質探究時，我用了如圖所示的操作流程：
本流程我探究的內容是
 
，C操作中，為了使
 
與氧氣完全反應，我的操作方法是
 
．D操作中用燒杯傾倒的液體是
 
．得出的探究結論是
 
．

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科目：初中化學 來源： 題型：

以下做法與“資源節(jié)約型、環(huán)境友好型社會”不符的是（　　）
A、減少使用一次性木筷
B、節(jié)日限制燃放煙花爆竹
C、將廢棄的稻草或垃圾就地焚燒
D、積極開發(fā)和利用太陽能、風能和核能等能源

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科目：初中化學 來源： 題型：

2012年11月12日從市環(huán)保局環(huán)境監(jiān)測站獲悉：自實施“碧水藍天”工程以來，我市上半年空氣質量優(yōu)良天數(shù)為162天，達標率為89%．下列措施不符合“碧水藍天”工程理念的是（　�。�
A、加大能源結構調整，推廣使用清潔能源
B、實施污染企業(yè)退出機制
C、加大污水再生利用工程建設
D、大量使用化石燃料，加快工業(yè)發(fā)展

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科目：初中化學 來源： 題型：

下列說法不正確的是（　�。�
A、洗潔精清洗油污后形成溶液
B、硝酸銨溶于水制得的冰袋可用于給高燒病人降溫
C、降低自來水硬度的簡單方法是加熱煮沸
D、冬季向公路上的積雪撒鹽，可使冰雪加速融化

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科目：初中化學 來源： 題型：

“湖林是個好地方，桑翠湖邊漁米鄉(xiāng)．四季鮮筍吃不斷，高山白茶美名揚．”湖林學校距離福鼎城關大約40公里，這里以山清水秀、空氣清新而聞名，這里遠離污染、原生態(tài)的環(huán)境足以讓人留連忘返．
（1）桑翠湖水屬于
 
（填“純凈物”或“混合物”）；要測定桑翠湖水是硬水還是軟水，你的做法是
 
；在野外野炊時，要降低水的硬度，只要
 
即可．
（2）你認為會對空氣造成污染的有害氣體是
 
（至少填一種）．
（3）桑翠湖水一年四季都很清澈原因是多種的，請說說為防止水源污染，你能做些
 
（至少說到一種）
（4）每當秋高氣爽時節(jié)，這里的方筍就破土而出，采摘回來，剝皮下鍋，霎時清香四逸．請用分子的觀點來解釋“清香四逸”
 
．
（5）湖林高山白茶是福鼎白茶中的上好品種，葉中的化學成分極其豐富．主要有水分、多酚類化合物、蛋白質、氨基酸、酶、生物堿、糖類、維生素等．其中幾大茶類中以福鼎白茶的多酚類化合物含量最高，是其它茶類的2-30倍．因此福鼎白茶的保健功能最好．其中茶多酚的化學式是（C22H18O11），請計算：
①茶多酚的相對分子質量為
 
．
②每個茶多酚分子中共有
 
個原子，其中碳、氧原子個數(shù)比為
 
．
③茶多酚中碳元素和氧元素的質量比是
 
（化為最簡整數(shù)比）？

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科目：初中化學 來源： 題型：

鍶元素的粒子結構示意圖和在元素周期表中顯示的信息如圖所示：
（1）鍶屬于
 
元素（填“金屬”或“非金屬”）．
（2）從圖1、3中可獲取的一條信息是
 
．
（3）圖2所表示的粒子的化學符號是
 
．

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