Question

小紅的媽媽為迎接中考制訂了如下食譜：米飯、紅燒雞、雞蛋湯、糖醋魚．為使營養(yǎng)均衡，你覺得最好還要補充

1. A.
   青菜
2. B.
   河蝦
3. C.
   牛肉
4. D.
   麻辣豆腐

Answer 1

A
分析：人體需要的六大營養(yǎng)素有：水、蛋白質(zhì)、糖類、無機鹽、維生素、油脂，根據(jù)題中所給的食譜，判斷所含的營養(yǎng)素以及缺少的營養(yǎng)素．
解答：題中的食譜中提供的營養(yǎng)素有：糖類、油脂、蛋白質(zhì)、無機鹽、水，缺少維生素．
A、青菜中含有大量的維生素；
B、河蝦中含有大量的蛋白質(zhì)和無機鹽，
C、牛肉中含有大量的蛋白質(zhì)，
D、麻辣豆腐中含有大量的蛋白質(zhì)．
故選A．
點評：本題主要對六大營養(yǎng)素進行了考查，同時告誡我們要合理膳食．