Question

(課改實(shí)驗(yàn)區(qū)考生做)某校食堂中餐食譜如下：

主食：大米飯

配菜：紅燒排骨　煎雞蛋　炸雞腿　豆腐　湯　炒豬肝　主食和配菜中主要含維生素、________、________、________、________無(wú)機(jī)鹽和水等營(yíng)養(yǎng)素，考慮到各種營(yíng)養(yǎng)成分的均衡搭配，應(yīng)該增加的配菜是________．

Answer 1

答案：
解析：

人體內(nèi)所含的營(yíng)養(yǎng)素包括糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、油脂、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽，根據(jù)配萊可知食物中所含的各種營(yíng)養(yǎng)素．

提示：

本題主要考查食物中營(yíng)養(yǎng)素，會(huì)根據(jù)各種食物中含的營(yíng)養(yǎng)素進(jìn)行分類(lèi)，明確維生素C對(duì)人體的健康起作用．