Question

蔗糖在隔絕空氣的條件下加熱，生成水和碳，則可推斷出組成蔗糖的元素是

 

；若蔗糖在充足的空氣中燃燒，應該生成的物質(zhì)是

 

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Answer 1

分析：（1）根據(jù)質(zhì)量守恒定律中化學反應前后元素組成不變進行分析，由生成物中的元素種類，推知蔗糖元素的種類；
（2）由反應物蔗糖和氧氣的組成元素推出生成物中的組成元素，然后結(jié)合有機物燃燒時，碳元素一般生成二氧化碳，氫元素一般生成水的規(guī)律確定生成物．

解答：解：（1）因為化學反應前后元素種類不變，將蔗糖隔絕空氣加熱，發(fā)現(xiàn)生成物中有水和炭，而水中含有氫、氧元素，炭中含有碳元素，故：蔗糖是由碳、氫、氧三種元素組成；
（2）若將蔗糖在空氣中加熱燃燒，蔗糖中含有碳、氫、氧三種元素，它和氧氣反應后生成物質(zhì)中也應含有碳、氫、氧三種元素，進而推出生成二氧化碳和水．
故答案為：碳、氫、氧；二氧化碳和水

點評：本題考查質(zhì)量守恒定律的應用，要注意對比分析前后兩個問題的相同點和不同點．