蘋果汁是人們喜愛的一種飲料，由于飲料中含
，現(xiàn)榨的蘋果汁在空氣中會由淡綠色變?yōu)樽攸S色(
)，若榨汁時加入維生素C可防止這種現(xiàn)象發(fā)生，說明維生素C有
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A ．氧化性 |
B ．還原性 |
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C ．堿性 |
D ．酸性 |
第1卷單元月考期中期末系列答案
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(淺綠色)變成
(棕黃色)，說明
被氧化了，榨汁時加入了維生素C可防止這種現(xiàn)象發(fā)生，說明維生素C具有還原性．