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小李同學在學習了有關維生素的知識后，自制了一張《維生素C》知識小卡片，但不完整，請你幫他填寫表中空格的內(nèi)容。
《維生素C》知識小卡片
分子結構

化學式
 
相對分子質(zhì)量
176
Vc的性質(zhì)
能溶于水，在加熱或堿性環(huán)境中易被氧化而破壞
Vc的存在
綠色蔬菜（如黃瓜、生菜）、水果（如柑橘）
食用黃瓜時注意事項
 
保存Vc片注意事項
 
C6H8O6       加醋涼拌、生食    保存在陰涼干燥處
由維生素C的分子結構可知：1個維生素C分子含有6個碳原子、8個氫原子和6個氧原子，因此維生素C的化學式為C6H8O6．
維生素C的相對分子質(zhì)量為12×6+1×8+16×6=176
由于維生素C能溶于水、在加熱或堿性環(huán)境中易被氧化而破壞，因此食用黃瓜時最好生食；保存時要防潮、低溫、防堿性物質(zhì)．
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

為維持生命和健康，在日常生活中，我們應注意合理攝取各類營養(yǎng)物質(zhì)和人體必需的元素。
（1）從食物的營養(yǎng)角度看，六大類基本營養(yǎng)素分別是蛋白質(zhì)、糖類、油脂、     、無機鹽、水等。
（2）下列物質(zhì)中含糖類比較豐富的是     。
A．花生油B．小麥C．西紅柿D．雞蛋
（3）人體內(nèi)約含50多種元素，根據(jù)含量多少，分為常量元素和微量元素。其中鈣元素屬于     （填“常量”或“微量”）元素。

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

（6分）化學與生活息息相關。
（1）食物的成分主要有蛋白質(zhì)、糖類、油脂、         、無機鹽和水等六大類，通常稱為營養(yǎng)素。下列各類食物中含糖類最豐富的是          (填字母)。
      
A．蔬菜B．米飯C．雞蛋D．牛奶
（2）世界衛(wèi)生組織推廣使用中國鐵鍋炒菜，放點食醋，可以補充人體需要的微量元素    元素。
（3）餐具上的油污用加入洗潔精的水更容易洗掉，原因是洗潔精具有      作用。
（4）泡打粉是一種化學膨松劑，主要是通過碳酸氫鈉與一些酸性成分發(fā)生化學反應產(chǎn)生  氣體而起到發(fā)泡作用。
（5）磨牙器能有效幫助去除牙齒表面的牙垢，磨牙器磨頭采用50%橡膠與50%的金剛砂（主要成分為碳化硅）特制而成。已知碳化硅中碳元素-4價，硅元素+4價，則碳化硅的化學式為    。

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

食用魚、雞蛋、瘦肉等食品，主要是為人體補充 
A．蛋白質(zhì)B．維生素C．油脂D．糖類

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

（6分）食物的成分主要有蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、無機鹽和水等六大類營養(yǎng)素。下圖所示的食物金字塔是營養(yǎng)學家提出的健康飲食食 物結構。其中谷類富含的營養(yǎng)素是                 ：蛋、奶、魚、肉富含的營養(yǎng)素是            ；主要提供人體所需維生素C的食物是        。人體所需的六大營養(yǎng)素中的油脂，來源于       等食物。油脂是制肥皂的主要原料，肥皂水中滴入酚酞變紅色，表明肥皂水的pH       7。當衣服沾上油污時可用汽油除去，原因是                。

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

加碘食鹽中的“碘”是指
A．單質(zhì)　　B．分子　　C．原子　D．元素

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列食品中富含維生素C的是
A．豬肉B．鯽魚C．雞蛋D．番茄

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

能給人體提供能量的物質(zhì)是①糖類  ②油脂  ③蛋白質(zhì)  ④維生素  ⑤無機鹽  ⑥水
A．①②③B．①②③④C．①②③⑤D．①②③④⑤

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

隨著科學的進步,大大改善了人類的衣食住行和衛(wèi)生健康等條件,提高了生活水。下列有關健康敘述正確的是（   ）
①花生米不但富含油脂和蛋白質(zhì),糖類的含量也較高,是一種性價比很高的食品
②隨著癌癥患病率的增加,應多吃含硒的食品
③維生素由200多種,多數(shù)在人體內(nèi)不能合成,需要從食物中攝取,飲食中要注意補充蔬菜水果等含維生素較多的食品
④幼兒正處于生長發(fā)育階段,需要攝入比成人更多的鈣
A．②③④B．②④C．①④D．④

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