Question

伴隨著韓劇《來自星星的你》的熱播，啤酒配炸雞風(fēng)靡全國，炸雞中所含的營養(yǎng)素

 

．從營養(yǎng)學(xué)角度講，你認(rèn)為還要搭配的食物是

 

．制作炸雞的時(shí)候，不小心油鍋著火了，迅速用鍋蓋蓋滅，該滅火的原理是

 

．

Answer 1

考點(diǎn)：均衡營養(yǎng)與健康,滅火的原理和方法

專題：化學(xué)與生活

分析：根據(jù)已有的知識進(jìn)行分析，雞肉中富含蛋白質(zhì)，均衡膳食要注意補(bǔ)充維生素，根據(jù)滅火的原理進(jìn)行分析解答．

解答：解：炸雞中所含的營養(yǎng)素是蛋白質(zhì)，要搭配的食物中需富含維生素，蔬菜和水果中富含維生素；鍋蓋蓋滅能使油和氧氣隔絕而達(dá)到滅火的目的，故填：蛋白質(zhì)，蔬菜水果類，隔絕空氣．

點(diǎn)評：本題考查了化學(xué)與生活的知識我，完成此題，可以依據(jù)已有的知識進(jìn)行．