Question

對于食鹽、純堿、小蘇打、碳酸鈣四種常見鹽的敘述正確的是（　　）

A．可用純堿溶液與石灰水反應(yīng)制燒堿

B．可用加水溶解的方法鑒別食鹽與純堿

C．它們都是廚房常用的調(diào)味品

D．它們加酸都能放出二氧化碳

Answer 1

A、碳酸鈉可以與氫氧化鈣反應(yīng)生成氫氧化鈉和碳酸鈣，故A正確；
B、食鹽和碳酸鈉都易溶于水，而碳酸鈉溶解時放熱，氯化鈉溶解時無能量變化，故加水溶解可以鑒別，故B正確；
C、碳酸鈣不是廚房調(diào)味品，故C錯誤；
D、食鹽不與酸反應(yīng)，故D錯誤，
故選AB．