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常見的食品保鮮方法有：
(1)真空包裝或填充保護(hù)氣。真空包裝的目的是___________，常用氮?dú)庾魈畛浔Ｗo(hù)氣，你認(rèn)為填充氣應(yīng)具有的性質(zhì)是____________________（答兩條）。
(2)放置干燥劑。生石灰是常用的干燥劑，長(zhǎng)期使用的生石灰干燥劑在空氣中發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)有（用化學(xué)方程式表示）_______________________，_____________________。
(3)放置高效能保鮮劑。該保鮮劑主要成分為活性鐵粉，保鮮的原因是____________，欲檢測(cè)一份這樣的保鮮劑是否已經(jīng)完全失效，所用的試劑是____，若沒有完全失效，觀察到的現(xiàn)象是______________，此反應(yīng)的化學(xué)方程式為_________________。
(1)隔絕氧氣；無毒無味、化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定
(2)CaO+H2O==Ca(OH)2；Ca(OH)2+CO2==CaCO3↓+H2O
(3)吸收空氣中的氧氣和水分；稀鹽酸（或稀硫酸）；有大量氣泡產(chǎn)生；Fe+2HCl==FeCl2+H2↑（或Fe+H2SO4==FeSO4+H2↑其他合理答案給分）
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

27、常見的食品保鮮方法有：
（1）真空包裝或填充保護(hù)氣．真空包裝的目的是
隔絕氧氣
，常用氮?dú)庾鎏畛浔Ｗo(hù)氣，你認(rèn)為填充氣應(yīng)具有的性質(zhì)是
無毒無味、化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定
（答兩條）．
（2）放置干燥劑．生石灰是常用的干燥劑，長(zhǎng)期使用的生石灰干燥劑在空氣中發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)有（用化學(xué)方程式表示）
CaO+H2O═Ca（OH）2
，
Ca（OH）2+CO2═CaCO3↓+H2O
．
（3）放置高效能保鮮劑．該保鮮劑主要成分為活性鐵粉，保鮮的原因是
吸收空氣中的氧氣和水分
，欲檢測(cè)一份這樣的保鮮劑是否已經(jīng)完全失效，所用的試劑是
稀鹽酸（或稀硫酸）
，若沒有完全失效，觀察到的現(xiàn)象是
有大量氣泡產(chǎn)生
，此反應(yīng)的化學(xué)方程式為
Fe+2HCl=FeCl2+H2↑（或Fe+H2SO4=FeSO4+H2↑其他合理答案給分）
．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

（2007?順義區(qū)二模）食品保鮮是為了防止食品腐壞，保持食品的營(yíng)養(yǎng)和味道．常見的食品保鮮方法有：
（1）添加食品防腐劑．如在肉類食品加工時(shí)，亞硝酸鈉（NaNO2）就是一種常用的防腐劑，但是由于其致癌性，絕不允許超標(biāo)．亞硝酸鈉中氮元素的化合價(jià)為
+3
+3
．
（2）真空包裝或填充保護(hù)氣．真空包裝或填充保護(hù)氣的目的是使食品
隔絕氧氣；
隔絕氧氣；
，氮?dú)馐浅Ｓ玫奶畛錃�，你認(rèn)為食品包裝的填充氣應(yīng)具有的性質(zhì)是
無毒無味，化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定；
無毒無味，化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定；
．
（3）放置干燥劑．生石灰和硅膠（主要成分二氧化硅）是常用的干燥劑，長(zhǎng)期使用的生石灰干燥劑在空氣中發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)有（用化學(xué)方程式表示）
CaO+H2O=Ca（OH）2
CaO+H2O=Ca（OH）2
；
Ca（OH）2+CO2=CaCO3↓+H2O
Ca（OH）2+CO2=CaCO3↓+H2O
．
（4）放置脫氧保鮮劑．某脫氧保鮮劑主要成分為活性鐵粉，保鮮的原因是
鐵粉能吸收空氣中的氧氣和水分，達(dá)到保鮮目的
鐵粉能吸收空氣中的氧氣和水分，達(dá)到保鮮目的
，欲檢測(cè)一份這樣的保鮮劑是否已經(jīng)完全失效，所用的試劑是
稀鹽酸（或稀硫酸）；
稀鹽酸（或稀硫酸）；
，若沒有完全失效，觀察到的現(xiàn)象是
有大量氣泡產(chǎn)生
有大量氣泡產(chǎn)生
，反應(yīng)的化學(xué)方程式為
Fe+2HCl=FeCl2+H2↑（Fe+H2SO4=FeSO4+H2↑）
Fe+2HCl=FeCl2+H2↑（Fe+H2SO4=FeSO4+H2↑）
．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

常見的食品保鮮方法有：
（1）真空包裝或填充保護(hù)氣．真空包裝的目的是
隔絕氧氣
隔絕氧氣
，常用氮?dú)庾鎏畛浔Ｗo(hù)氣，你認(rèn)為填充氣應(yīng)具有的性質(zhì)是
化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定
化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定
，
無毒無味
無毒無味
．
（2）放置干燥劑．生石灰是常用的干燥劑，長(zhǎng)期使用的生石灰干燥劑在空氣中發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)有
CaO+H2O═Ca（OH）2
CaO+H2O═Ca（OH）2
，
Ca（OH）2+CO2═CaCO3↓+H2O
Ca（OH）2+CO2═CaCO3↓+H2O
．
（3）放置高效保鮮劑．該保鮮劑主要成分為活性鐵粉，保鮮的原因是
吸收了空氣中的氧氣、水蒸氣
吸收了空氣中的氧氣、水蒸氣
，欲檢測(cè)一份這樣的保鮮劑是否已經(jīng)完全失效，所用的試劑是
稀鹽酸
稀鹽酸
；若沒有完全失效，觀察到的主要現(xiàn)象是
有大量氣泡產(chǎn)生
有大量氣泡產(chǎn)生
、
溶液由無色變?yōu)辄S色
溶液由無色變?yōu)辄S色
．

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科目：初中化學(xué) 來源：朝陽(yáng)區(qū)一模 題型：填空題

常見的食品保鮮方法有：
（1）真空包裝或填充保護(hù)氣．真空包裝的目的是______，常用氮?dú)庾鎏畛浔Ｗo(hù)氣，你認(rèn)為填充氣應(yīng)具有的性質(zhì)是______（答兩條）．
（2）放置干燥劑．生石灰是常用的干燥劑，長(zhǎng)期使用的生石灰干燥劑在空氣中發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)有（用化學(xué)方程式表示）______，______．
（3）放置高效能保鮮劑．該保鮮劑主要成分為活性鐵粉，保鮮的原因是______，欲檢測(cè)一份這樣的保鮮劑是否已經(jīng)完全失效，所用的試劑是______，若沒有完全失效，觀察到的現(xiàn)象是______，此反應(yīng)的化學(xué)方程式為______．

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科目：初中化學(xué) 來源：2009年福建省廈門市湖濱中學(xué)中考化學(xué)二模試卷（解析版） 題型：填空題

常見的食品保鮮方法有：
（1）真空包裝或填充保護(hù)氣．真空包裝的目的是    ，常用氮?dú)庾鎏畛浔Ｗo(hù)氣，你認(rèn)為填充氣應(yīng)具有的性質(zhì)是    （答兩條）．
（2）放置干燥劑．生石灰是常用的干燥劑，長(zhǎng)期使用的生石灰干燥劑在空氣中發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)有（用化學(xué)方程式表示）    ，    ．
（3）放置高效能保鮮劑．該保鮮劑主要成分為活性鐵粉，保鮮的原因是    ，欲檢測(cè)一份這樣的保鮮劑是否已經(jīng)完全失效，所用的試劑是    ，若沒有完全失效，觀察到的現(xiàn)象是    ，此反應(yīng)的化學(xué)方程式為    ．

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