Question

食品安全問題日益引起人們的重視．下列做法會影響人體健康的是（　�。�

A．在醬油中加入鐵強化劑以補充鐵元素

B．用小蘇打來焙制糕點

C．用工業(yè)酒精勾兌成飲用白酒

D．用干冰來冷藏食物

Answer 1

分析：A、人體缺乏鐵元素時易患貧血癥；
B、小蘇打是碳酸氫鈉的俗稱，熱穩(wěn)定性差；
C、工業(yè)酒精中含有甲醇，甲醇對人體有害；
D、干冰是二氧化碳的固體，升華時吸收大量的熱．

解答：解：A、在醬油中加入鐵強化劑可以補充鐵元素，防止貧血癥，不會影響人體健康；
B、小蘇打受熱分解能生成碳酸鈉、水和二氧化碳，能使糕點疏松多孔，不會影響人體健康；
C、工業(yè)酒精中含有甲醇，甲醇能使人的視力下降，嚴重時能夠?qū)е滤劳觯�飲用工業(yè)酒精勾兌的白酒會影響人體健康；
D、干冰升華時吸收大量的熱，可以用于冷藏食物，不會影響人體健康．
故選：C．

點評：化學來源于生產(chǎn)生活，也必須服務(wù)于生產(chǎn)生活，所以與人類生產(chǎn)生活相關(guān)的化學知識也是重要的中考熱點之一．