Question

小明的奶奶為他迎接中考制定了如下食譜：米飯、紅燒雞、糖醋魚、蛋湯．為使營養(yǎng)均衡，你覺得還要補充

 

（填序號）
①牛肉  ②青菜  ③河蝦  ④牛奶．

Answer 1

考點：均衡營養(yǎng)與健康

專題：化學(xué)與生活

分析：人體需要的六大營養(yǎng)素有：水、蛋白質(zhì)、糖類、無機鹽、維生素、油脂．
根據(jù)題中所給的食譜，判斷所含的營養(yǎng)素以及缺少的營養(yǎng)素．

解答：解：題中的食譜中提供的營養(yǎng)素有：糖類、油脂、蛋白質(zhì)、無機鹽、水，缺少維生素．
①、牛肉中含有大量的蛋白質(zhì)；
②、青菜中含有大量的維生素；
③、河蝦中含有大量的蛋白質(zhì)和無機鹽；
④、牛奶中含有蛋白質(zhì)和水份．
故選：②．

點評：本題主要對六大營養(yǎng)素進行了考查，同時告誡我們要合理膳食．