Question

18．淀粉〔（C₆H₁₀O₅）_n〕是人們食用的最主要糖類，許多谷物和植物塊莖富含淀粉．
（1）淀粉中氫、氧元素質量比為36：5：40（填最簡比）．
（2）81g淀粉中碳元素的質量是36g．

Answer 1

分析 （1）根據(jù)化合物中各元素質量比=各原子的相對原子質量×原子個數(shù)之比，進行分析判斷；
（2）根據(jù)元素的質量=化合物的質量×化合物中該元素的質量分數(shù)來分析．

解答 解：（1）（C₆H₁₀O₅）_n中碳、氫、氧三種元素的質量比為（12×6n）：（1×10n）：（16×5n）=36：5：40；故答案為：36：5：40；
（2）81g淀粉中碳元素的質量是81g×$\frac{12×6n}{（12×6+1×10+16×5）×n}×100%$=36g；故答案為：36．

點評 本題難度不大，考查同學們結合新信息、靈活運用化學式的含義與有關計算等進行分析問題、解決問題的能力．