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11、為延長食品保質(zhì)期，在月餅、蛋糕等食品包裝袋內(nèi)常放有一小包食品抗氧化劑，下列物質(zhì)可以用作食品抗氧化劑的是（　　）
分析：能用作食品抗氧化劑的物質(zhì)需具備易和氧氣反應的性質(zhì)．
解答：解：A、碳粉需在點燃的條件下與氧氣反應，不能用作食品抗氧化劑，故A錯誤；
B、鐵粉在常溫下就可以與氧氣反應，可以用作食品抗氧化劑，故B正確；
C、氯化鈣與氧氣不反應，不能用作食品抗氧化劑，故C錯誤；
D、生石灰與氧氣不反應，不能用作食品抗氧化劑，故D錯誤，
故選B．
點評：此題以實際應用的形式考查了金屬鐵與氧氣的反應，完成此題，可以依據(jù)鐵生銹的條件作為解題的依據(jù)．
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源：2006年河北省石家莊市中考化學試卷（解析版） 題型：選擇題

為延長食品保質(zhì)期，在月餅、蛋糕等食品包裝袋內(nèi)常放有一小包食品抗氧化劑，下列物質(zhì)可以用作食品抗氧化劑的是（ ）
A．炭粉
B．鐵粉
C．氯化鈣
D．生石灰

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科目：初中化學 來源：2010年江蘇省蘇州市中考化學模擬試卷（十七）（解析版） 題型：選擇題

為延長食品保質(zhì)期，在月餅、蛋糕等食品包裝袋內(nèi)常放有一小包食品抗氧化劑，下列物質(zhì)可以用作食品抗氧化劑的是（ ）
A．炭粉
B．鐵粉
C．氯化鈣
D．生石灰

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科目：初中化學 來源：2008年安徽省課程改革實驗區(qū)中考化學模擬試卷（七）（解析版） 題型：選擇題

（2006?石家莊）為延長食品保質(zhì)期，在月餅、蛋糕等食品包裝袋內(nèi)常放有一小包食品抗氧化劑，下列物質(zhì)可以用作食品抗氧化劑的是（ ）

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科目：初中化學 來源：2007年安徽省課改區(qū)中考化學模擬試卷（開卷04）（解析版） 題型：選擇題

（2006?石家莊）為延長食品保質(zhì)期，在月餅、蛋糕等食品包裝袋內(nèi)常放有一小包食品抗氧化劑，下列物質(zhì)可以用作食品抗氧化劑的是（ ）

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