Question

食鹽加碘是用來增加人體對碘的攝入量,防止缺碘引起的疾病。如圖為某加碘鹽的部分標簽,根據(jù)所學知識回答下列問題:

加碘鹽

質(zhì)量等級:二級 碘含量:20～50 mg·kg-1 配料:食鹽、碘酸鉀、抗結(jié)劑 儲存方法:防潮、防熱、避光 食用方法:在湯、菜即將煮好時再加入碘鹽,確保碘效 保質(zhì)期:12個月

(1)成年人缺碘會引起　　　　。

(2)碘酸鉀的化學式為KIO₃,其中碘元素的化合價為　　　　。

(3)從“儲存方法”和“食用方法”推測,并參照下列溶解度,要從碘酸鉀溶液中得到碘酸鉀晶體,你建議的方法是 　                                 。

溫度/℃	0	10	20	40	60	80
KIO3的溶解度/g	4.60	6.27	8.08	12.6	18.3	24.8

(4)根據(jù)標簽信息計算,加碘鹽中碘酸鉀的含量最多為　　　　mg·kg^-1(保留到小數(shù)點后一位)。

(5)工業(yè)上生產(chǎn)碘酸鉀的過程中,有一步反應(yīng)時KH(IO₃)₂與KOH反應(yīng)得到碘酸鉀,該反應(yīng)的化學方程式為 　                                           。

Answer 1

(1)成年人缺碘會引起甲狀腺腫大;(2)在化合物中鉀顯+1價,氧顯-2價,根據(jù)化學式中各元素的化合價代數(shù)和為零的原則可求碘的化合價為+5價;

(3)碘酸鉀溶解度受溫度影響較大,溫度較高時碘酸鉀易分解,要從碘酸鉀溶液中得到碘酸鉀晶體,最好采用降溫結(jié)晶的方法。(4)該加碘鹽中含碘量最多為

50 mg·kg^-1,根據(jù)碘酸鉀中碘元素質(zhì)量分數(shù)可計算碘酸鉀含量最多為50÷(127/214)mg·kg^-1=84.3 mg·kg^-1;(5)根據(jù)化學反應(yīng)前后元素的種類不變,可判斷反應(yīng)除生成碘酸鉀外,還應(yīng)生成水,按照化學方程式的書寫步驟可以寫出該反應(yīng)的化學方程式。

答案:(1)甲狀腺腫大(或大脖子病)

(2)+5

(3)降溫結(jié)晶

(4)84.3(±0.1)

(5)KH(IO₃)₂+KOH====2KIO₃+H₂O