Question

人體健康離不開化學(xué)。下列敘述錯誤的是(    )

A．海產(chǎn)品、瘦肉、肝臟含有豐富的人體所需的鋅元素

B．鐵、碘、鉀、鈉、鎂是人體所需的常量元素

C．霉變的食物中含有黃曲霉毒素，不能食用

D．人體氟過量會引起氟骨病，氟元素缺乏會導(dǎo)致齲齒

Answer 1

B

解析試題分析：海產(chǎn)品、瘦肉、肝臟含有豐富的人體所需的鋅元素，A正確；常量元素是指在體內(nèi)超過0．01%，、如氧、碳、氫、氮、鈣、磷、鉀等，微量元素是指含量在0．01%以下的元素，如鋁、鐵、鋅、鋇、鈦、硒、碘、氟等，B錯誤；霉變的食物中含有黃曲霉毒素，不能食用，C正確；人體氟過量會引起氟骨病，氟元素缺乏會導(dǎo)致齲齒，D正確。故選B。
考點(diǎn)：食品中的營養(yǎng)素