Question

（5分）香椿被稱為“樹上蔬菜”，是香椿樹的嫩芽，它不僅營養(yǎng)豐富，且具有極高的藥用價值，如香椿中含有的皂甙具有抗菌、防癌的作用，皂甙的化學式為C27H42O3，請你計算：

（1）皂甙由 種元素組成；每個分子中有 個原子。

（2）皂甙中碳元素和氧元素的質量比為 。

（3）207g皂甙中有多少g碳元素。

Answer 1

（1）三；72 （2）27：4 （3） 162g

【解析】

試題分析：

（1）由皂甙的化學式為C27H42O3可知，它是由碳、氫、氧三種元素組成的；每個分子中含有27+42+3=72個原子；

（2）皂甙中碳元素和氧元素的質量比=12×27:16×3=27：4；

（3）皂甙的相對分子質量=12×27+16×3+42=414

207g皂甙中碳元素的質量=207g × 324 ／414 ×100%=162g

考點：有關相對分子質量的計算