Question

已知淀粉在硫酸的催化作用下，可以發(fā)生水解反應(yīng)，化學(xué)方程式是：
（C₆H₁₀O₅）_n+nH₂O

硫酸  .

nC₆H₁₀O₆
淀粉                       葡萄糖．
某同學(xué)課后在實(shí)驗(yàn)室完成了上述反應(yīng)，其實(shí)驗(yàn)步驟如下：
①在試管1和試管2中各放0.5克淀粉
②在試管1中加入4毫升20%的硫酸溶液，在試管2中放4毫升水
③同時(shí)將兩支試管加熱3～4分鐘．
④用NaOH溶液中和試管1中過(guò)量的硫酸，并取出部分液體于試管3中，再向試管3中加入新制的氫氧化銅，加熱至沸
⑤向試管2中加入新制的氫氧化銅，加熱至沸
請(qǐng)回答下列問(wèn)題：
（1）試管2的作用是

 

；
（2）試管3中的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是

 

；
（3）第（5）步的試管2加熱時(shí)發(fā)生了分解反應(yīng)，生成了兩種常見(jiàn)的氧化物，其中一種為黑色固體，另一種為無(wú)色溶液，則該反應(yīng)的化學(xué)方程式是

 

；
（4）請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)一個(gè)簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)證明第（3）步的試管中的淀粉是否已經(jīng)完全水解（不考慮硫酸存在對(duì)后續(xù)實(shí)驗(yàn)的影響）

 

．

Answer 1

考點(diǎn)：實(shí)驗(yàn)探究物質(zhì)的性質(zhì)或變化規(guī)律,書寫化學(xué)方程式、文字表達(dá)式、電離方程式

專題：科學(xué)探究

分析：根據(jù)（C₆H₁₀O₅）_n+nH₂O

硫酸  .

nC₆H₁₀O₆，如果淀粉發(fā)生水解會(huì)生成葡萄糖，但水解液需要用NaOH溶液中和試管1中過(guò)量的硫酸，所以加入新制的氫氧化銅Cu（OH）₂會(huì)氧化葡萄糖，也就生成磚紅色沉淀；
考慮淀粉水解后變成葡萄糖，淀粉與碘液會(huì)反應(yīng)生成藍(lán)色物質(zhì)，那么如果滴入碘液后發(fā)現(xiàn)沒(méi)有藍(lán)色物質(zhì)生產(chǎn)，那么證明了淀粉都被完全水解了，反之，沒(méi)有完全水解．

解答：解：
（1）有題目中的敘述可知：試管2的作用是對(duì)比實(shí)驗(yàn)；
（2）根據(jù)（C₆H₁₀O₅）_n+nH₂O

硫酸  .

nC₆H₁₀O₆，如果淀粉發(fā)生水解會(huì)生成葡萄糖，但水解液需要用NaOH溶液中和試管1中過(guò)量的硫酸，所以加入新制的氫氧化銅Cu（OH）₂會(huì)氧化葡萄糖，也就生成磚紅色沉淀；故試管3中的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是有磚紅色沉淀生成；
（3）根據(jù)“第（5）步的試管2加熱時(shí)發(fā)生了分解反應(yīng)，生成了兩種常見(jiàn)的氧化物，其中一種為黑色固體，另一種為無(wú)色溶液”，則推測(cè)該反應(yīng)為氫氧化銅加熱分解，則其化學(xué)方程式是Cu（OH）₂

加熱  .

CuO+H₂O；
（4）設(shè)計(jì)一個(gè)簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)證明第（3）步的試管中的淀粉是否已經(jīng)完全水解（不考慮硫酸存在對(duì)后續(xù)實(shí)驗(yàn)的影響）：則取少量溶液，加入少量碘溶液，觀察是否有顏色變化，如果無(wú)明顯現(xiàn)象，說(shuō)明淀粉已不存在，即已經(jīng)完全水解，因?yàn)榈矸塾鯥₂變藍(lán)色；如果溶液出現(xiàn)藍(lán)色，說(shuō)明仍然有淀粉存在，即淀粉部分水解．
故答案為：
（1）對(duì)比實(shí)驗(yàn)；
（2）有磚紅色沉淀生成；
（3）Cu（OH）₂

加熱  .

CuO+H₂O；
（4）取少量溶液，滴入碘酒，如果變藍(lán)，說(shuō)明為不完全水解，否則就已經(jīng)完全水解．

點(diǎn)評(píng)：解答本題需要知道：淀粉遇碘可以變藍(lán)，能夠從題中給的信息中篩選出對(duì)解題有幫助的信息是我們必須具備的能力．