Question

下列受消費(fèi)者信賴的無公害食品中富含維生素的是（　�。�

• A、膠州里岔黑豬肉
• B、嶗山“王哥莊”大饅頭
• C、平度“馬家溝”芹菜
• D、城陽紅島蛤蜊

Answer 1

考點(diǎn)：食品、藥品與健康食品中的有機(jī)營養(yǎng)素

專題：化學(xué)與生活

分析：根據(jù)人體所需六大營養(yǎng)素的種類、食物來源，結(jié)合題中所給的食物判斷所含的營養(yǎng)素，進(jìn)行分析判斷．

解答：解：A、膠州里岔黑豬肉中富含蛋白質(zhì)，故選項(xiàng)錯誤．
B、嶗山“王哥莊”大饅頭中富含淀粉，淀粉屬于糖類，故選項(xiàng)錯誤．
C、平度“馬家溝”芹菜中富含維生素，故選項(xiàng)正確．
D、城陽紅島蛤蜊中富含蛋白質(zhì)，故選項(xiàng)錯誤．
故選：C．

點(diǎn)評：本題難度不大，掌握各種營養(yǎng)素的生理功能、食物來源等是正確解答此類題的關(guān)鍵．