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（2008?密云縣一模）酥脆的餅干放置在空氣會(huì)變軟，這是因?yàn)榭諝庵泻校ā　。?/div>
分析：運(yùn)用水蒸氣會(huì)使食品變軟解答．
解答：解：水蒸氣會(huì)使食品變軟，酥脆的餅干放置在空氣會(huì)變軟．
故選D．
點(diǎn)評(píng)：要熟練掌握空氣的成分及其體積分?jǐn)?shù)即可解答這類問題．
練習(xí)冊(cè)系列答案
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（2008?密云縣一模）下列物質(zhì)的用途主要是利用其化學(xué)性質(zhì)的是（　�。�

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