Question

（2010?湛江）張偉同學(xué)學(xué)習(xí)了溶液酸堿度的表示方法-pH值之后，對(duì)家中的一些食品及生活用品，進(jìn)行了pH值測(cè)定，結(jié)果如下：

參照上圖，下列說(shuō)法正確的是（ ）

• A．煮骨頭湯時(shí)加點(diǎn)醋，有利于增加湯中鈣的含量
• B．牙膏是中性物質(zhì)
• C．醬油顯堿性，可使酚酞變紅色
• D．胃酸過(guò)多的人宜多吃葡萄

Answer 1

【答案】分析：顯酸性的物質(zhì)能使鈣以離子的形式游離出來(lái)，有利于增加湯中鈣的含量；當(dāng)溶液的pH等于7時(shí)，呈中性．當(dāng)溶液的PH大于7時(shí)，呈堿性．當(dāng)溶液的pH小于7時(shí)，呈酸性．胃酸內(nèi)含有鹽酸顯強(qiáng)酸性，胃酸過(guò)多的人不易多吃酸性食品．
解答：解：A、煮骨頭湯時(shí)加點(diǎn)醋，有利于增加湯中鈣的含量，因?yàn)槭炒字泻�有醋酸，醋酸能使鈣以離子的形式游離出來(lái)．故選項(xiàng)正確；
B、牙膏的pH大于7，顯堿性．故選項(xiàng)錯(cuò)誤；
C、醬油的pH小于7，顯酸性，不能使酚酞變紅色．故選項(xiàng)錯(cuò)誤；
D、胃酸過(guò)多的人不宜多吃葡萄，因?yàn)槠咸阎�的pH小于7，顯酸性．故選項(xiàng)錯(cuò)誤．
故選A．
點(diǎn)評(píng)：解答本題要掌握各種物質(zhì)的性質(zhì)方面的知識(shí)，只有這樣才能對(duì)相關(guān)方面的問(wèn)題做出正確的判斷．