Question

探究蔗糖的元素組成:

提出問(wèn)題:蔗糖是我們經(jīng)常接觸的一種食品,你是否想過(guò)蔗糖是由哪些元素組成的呢?

猜想:生活中,我們偶爾會(huì)看見(jiàn)蔗糖在鍋里加熱時(shí)間過(guò)長(zhǎng),會(huì)變成褐色。因此,你猜想蔗糖中含碳元素,或許還有其他元素。

【收集資料】

（1）蔗糖屬于有機(jī)化合物(一般指含有碳元素的化合物),所以蔗糖是________(填“純凈物”或“混合物”)。有機(jī)化合物一般可以燃燒,受熱容易分解,這都屬于有機(jī)化合物的________性質(zhì)(填“物理”或“化學(xué)”)。

（2）________是化學(xué)變化中的最小粒子,因此,在化學(xué)反應(yīng)前后,元素的種類________(填“變多”“不變”或“變少”)。

【設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)】

（1）將蔗糖在氧氣中點(diǎn)燃,分別用干、冷的玻璃片和蘸有澄清石灰水的玻璃片置于火焰上方,觀察現(xiàn)象。

①上述實(shí)驗(yàn)?zāi)茏C明蔗糖中含有什么元素,如何證明?_________________。

②利用燃燒實(shí)驗(yàn)?zāi)懿荒茏C明蔗糖中含有氧元素,為什么?_________________。

（2）蔗糖隔絕空氣加熱時(shí)發(fā)生了分解,得到了黑色的炭,同時(shí)容器壁上有小水珠生成。此實(shí)驗(yàn)________(填“能”或“不能”)證明蔗糖中含有氧元素。

【實(shí)驗(yàn)結(jié)論】蔗糖是由______、______、______三種元素組成的(填元素符號(hào))。

Answer 1