Question

制取調味品味精的主要原料是谷氨酸，谷氨酸的化學式為C₅H₉O₄N，它由    種元素組成，其中C、N元素質量比為    ．

Answer 1

【答案】分析：根據谷氨酸的化學式為C₅H₉O₄N，谷氨酸由C、H、O、N四種元素組成，其分子由5個C原子、9個H原子、4個O原子和1個N原子構成；利用化學式所表示的以上意義，完成組成元素的判斷及組成元素質量比的計算．
解答：解：根據谷氨酸的化學式為C₅H₉O₄N，谷氨酸由C、H、O、N四種元素組成，其中C、N元素質量比=（12×5）：14=30：7；
故答案為：4；30：7；
點評：根據物質的化學式表示物質的組成及分子構成，利用化學式可判斷物質的元素組成、可計算組成元素的質量比等．