Question

5．如圖是某同學(xué)對(duì)身邊的一些物質(zhì)測(cè)出的pH示意圖，有關(guān)說法正確的是（　�。�

• A． 葡萄汁的酸性比泡菜的酸性強(qiáng)
• B． 胃酸過多的人不宜多食泡菜
• C． 葡萄汁能使紫色石蕊試液變藍(lán)
• D． 雞蛋清的堿性比牙膏強(qiáng)

Answer 1

分析 當(dāng)溶液的pH等于7時(shí)，呈中性；當(dāng)溶液的pH小于7時(shí)，呈酸性，且pH越小，酸性越強(qiáng)；當(dāng)溶液的pH大于7時(shí)，呈堿性，且pH越大，堿性越強(qiáng)；據(jù)此結(jié)合石蕊溶液遇酸性溶液變紅色，遇堿性溶液變藍(lán)色，進(jìn)行分析判斷即可．

解答 解：A、當(dāng)溶液的pH小于7時(shí)，呈酸性，且pH越小，酸性越強(qiáng)，葡萄汁的pH比泡菜的大，則葡萄汁的酸性比泡菜的酸性弱，故選項(xiàng)說法錯(cuò)誤．
B、對(duì)于胃酸過多的人，空腹時(shí)最宜進(jìn)食的食物應(yīng)該是顯弱堿性的食物，泡菜的pH為3，小于7，胃酸過多的人不宜多食泡菜，故選項(xiàng)說法正確．
C、葡萄汁的pH為4，小于7，顯酸性，能使紫色石蕊試液變紅色，故選項(xiàng)說法錯(cuò)誤．
D、當(dāng)溶液的pH大于7時(shí)，呈堿性，且pH越大，堿性越強(qiáng)，雞蛋清的pH比牙膏的小，雞蛋清的堿性比牙膏弱，故選項(xiàng)說法錯(cuò)誤．
故選：C．

點(diǎn)評(píng) 本題難度不大，掌握溶液的酸堿性和溶液pH大小之間的關(guān)系、石蕊溶液的性質(zhì)是正確解答此類題的關(guān)鍵．