Question

安徽歷史悠久，物產(chǎn)豐富．下列安徽特產(chǎn)或小吃，富含糖類(lèi)的是

1. A.
   生熏仔雞
2. B.
   火烘魚(yú)
3. C.
   朱洪武豆腐
4. D.
   太和板面

Answer 1

D
分析：根據(jù)人體所需六大營(yíng)養(yǎng)素的種類(lèi)、食物來(lái)源，結(jié)合題中所給的特產(chǎn)或小吃判斷所含的營(yíng)養(yǎng)素，進(jìn)行分析判斷即可．
解答：A、生熏仔雞中富含蛋白質(zhì)，故選項(xiàng)錯(cuò)誤．
B、火烘魚(yú)中富含蛋白質(zhì)，故選項(xiàng)錯(cuò)誤．
C、朱洪武豆腐中富含蛋白質(zhì)，故選項(xiàng)錯(cuò)誤．
D、太和板面中富含淀粉，淀粉屬于糖類(lèi)，故選項(xiàng)正確．
故選D．
點(diǎn)評(píng)：本題很簡(jiǎn)單，掌握各種營(yíng)養(yǎng)素的生理功能、食物來(lái)源、缺乏癥、攝入時(shí)的注意事項(xiàng)等是正確解答此類(lèi)題的關(guān)鍵．