Question

炒菜前，鍋里正在加熱的油如果燃燒起來，最佳的處理方法是（　�。�

A．馬上向著火的油鍋潑水

B．趕快將著火的油鍋敞口移離火源（煤氣灶）

C．迅速蓋上鍋蓋，或迅速倒入生冷的菜翻炒

D．立即向著火的鍋里撒沙子并將鍋移離火源

Answer 1

A、向著火的油鍋潑水不能滅火．故選項(xiàng)錯(cuò)誤；
B、將著火的油鍋敞口移離火源不能滅火．故選項(xiàng)錯(cuò)誤；
C、迅速蓋上鍋蓋，或迅速倒入生冷的菜翻炒可以滅火．故選項(xiàng)正確；
D、向著火的鍋里撒沙子可以滅火，但是撒了沙子的油不能再使用（廚房一般也沒有沙子存放）．故選項(xiàng)錯(cuò)誤．
故選C．