Question

薯片等易碎食品宜采用充氣包裝，下列氣體中最不適宜充入的是（　　）

• A、氧氣
• B、氮?dú)?/td>
• C、空氣
• D、二氧化碳

Answer 1

考點(diǎn)：常見(jiàn)氣體的用途

專(zhuān)題：空氣與水

分析：根據(jù)已有的知識(shí)進(jìn)行分析，食品包裝中的充氣氣體需要具備性質(zhì)穩(wěn)定的性質(zhì)．

解答：解：A、氧氣性質(zhì)活潑，能加快食品的變質(zhì)，故A最不適宜；
B、氮?dú)庑再|(zhì)穩(wěn)定，且不與食品發(fā)生反應(yīng)，適宜食品包裝充氣，故B適宜；
C、空氣中含有的水蒸氣和氧氣不利于薯片的保存，故C不適宜；
D、二氧化碳不能供給呼吸，適宜食品包裝充氣；故D適宜；
故選A．

點(diǎn)評(píng)：本題考查了常見(jiàn)氣體的性質(zhì)，完成此題，可以依據(jù)已有的知識(shí)進(jìn)行．