Question

13．下列過(guò)程中，不涉及化學(xué)變化的是（　　）

• A． 用小蘇打發(fā)酵面粉
• B． 家用凈水器中高分子膜凈化水
• C． 醫(yī)用雙氧水殺菌消毒
• D． 烹飪魚(yú)時(shí)加入醋和料酒去除腥味

Answer 1

分析 化學(xué)變化是指有新物質(zhì)生成的變化，物理變化是指沒(méi)有新物質(zhì)生成的變化，化學(xué)變化和物理變化的本質(zhì)區(qū)別是否有新物質(zhì)生成；據(jù)此分析判斷．

解答 解：A、用小蘇打發(fā)酵面粉過(guò)程中有新物質(zhì)生成，屬于化學(xué)變化．
B、家用凈水器中高分子膜凈化水過(guò)程中沒(méi)有新物質(zhì)生成，屬于物理變化．
C、醫(yī)用雙氧水殺菌消毒過(guò)程中有新物質(zhì)生成，屬于化學(xué)變化．
D、烹飪魚(yú)時(shí)加入醋和料酒去除腥味過(guò)程中有新物質(zhì)生成，屬于化學(xué)變化．
故選B．

點(diǎn)評(píng) 本題難度不大，解答時(shí)要分析變化過(guò)程中是否有新物質(zhì)生成，若沒(méi)有新物質(zhì)生成屬于物理變化，若有新物質(zhì)生成屬于化學(xué)變化．