Question

H7N9型禽流感是一種新型禽流感，至今尚未有疫苗推出．達菲（C₁₆H₂₈N₂O₄?H₃PO₄）可用于H7N9的前期抗病毒治療．生產(chǎn)達菲的主要原料--莽草酸（C₇H₁₀O₅）可從我國盛產(chǎn)的八角茴香中提�。�
（1）下列關(guān)于達菲和莽草酸的說法中正確的是

 

（選填字母）．
A．達菲是一種有機高分子
B．莽草酸中碳、氫、氧元素的質(zhì)量比為7：10：5
C．莽草酸的相對分子質(zhì)量是174
D．長期飲用硬水是補鈣的最好方法，有利于人體健康
（2）從八角茴香中提取莽草酸的過程中，需經(jīng)真空減壓蒸發(fā)濃縮而不能直接在空氣中加熱蒸發(fā)，主要是為了防止加熱時莽草酸被氧化，試寫出莽草酸在空氣中燃燒的化學方程式：

 

．
（3）醫(yī)院里常用高溫蒸煮的方法給醫(yī)療器械消毒，其原理是

 

．

Answer 1

考點：化學式的書寫及意義,有機物的特征、分類及聚合物的特性,相對分子質(zhì)量的概念及其計算,元素質(zhì)量比的計算,書寫化學方程式、文字表達式、電離方程式,鑒別淀粉、葡萄糖的方法與蛋白質(zhì)的性質(zhì)

專題：化學用語和質(zhì)量守恒定律

分析：（1）根據(jù)莽草酸的化學式為C₇H₁₀O₅，分析其組成和構(gòu)成，利用組成來分析物質(zhì)的類別，并利用相對原子質(zhì)量來計算元素的質(zhì)量比以及相對分子質(zhì)量進行解答；
（2）根據(jù)莽草酸在空氣中燃燒生成二氧化碳和水進行解答；
（3）根據(jù)高溫使細菌蛋白質(zhì)發(fā)生化學變化進行解答．

解答：解：（1）A、達菲的化學式為C₁₆H₂₈N₂O₄?H₃PO₄可知達菲不是一種有機高分子，故A錯誤；
B、莽草酸的化學式為C₇H₁₀O₅，莽草酸中碳、氫、氧元素的質(zhì)量比=（12×7）：（1×10）：（16×5）=42：5：40，故B錯誤；
C、莽草酸的相對分子質(zhì)量=（12×7）+（1×10）+（16×5）=174，故C正確；
D、長期飲用硬水不利于人體健康，故D錯誤．
（2）莽草酸在空氣中燃燒生成二氧化碳和水，化學方程式：C₇H₁₀O₅+7O₂

點燃  .

7CO₂+5H₂O；
（3）高溫使細菌蛋白質(zhì)發(fā)生化學變化，所以醫(yī)院里常用高溫蒸煮的方法給醫(yī)療器械消毒．
故答案為：（1）C；
（2）C₇H₁₀O₅+7O₂

點燃  .

7CO₂+5H₂O；
（3）高溫使細菌蛋白質(zhì)發(fā)生化學變化．

點評：本題考查學生利用信息中物質(zhì)的化學式來分析組成和構(gòu)成，注意正確區(qū)分組成和構(gòu)成的描述方法是解答的關(guān)鍵，并熟悉元素質(zhì)量比的計算方法來解答本題．