科目: 來源: 題型:解答題
| 添加劑類別 | 主要作用 | 常見的添加劑 | 使用注意事項(xiàng) |
| 防腐劑 | 抑菌防腐,延長(zhǎng)保質(zhì)期 | 亞硝酸鈉、山梨酸鉀等 | 絕不能超過安全標(biāo)準(zhǔn) 用量,否則有安全風(fēng)險(xiǎn) |
| 酸化劑 | 改善食品的口味 | 檸梭酸,乳酸、苯甲酸等 | |
| 膨松劑 | 使食品蓬松 | 碳酸氫鈉.碳酸氫銨等 |
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科目: 來源: 題型:推斷題
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科目: 來源: 題型:實(shí)驗(yàn)探究題
| 實(shí)驗(yàn)內(nèi)容 | 實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象 | 實(shí)驗(yàn)結(jié)論 |
| 小剛:取少量固體于試管中,向其中加入稀鹽酸. | 有氣泡產(chǎn)生 | 自己的猜想正確 |
| 小紅:取少量固體于試管中,加水充分溶解、過濾,向?yàn)V液中滴加無色酚酞試液. | 上層清液由無色變?yōu)榧t色 | 自己的猜想正確 |
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科目: 來源: 題型:推斷題
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科目: 來源: 題型:實(shí)驗(yàn)探究題
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科目: 來源: 題型:實(shí)驗(yàn)探究題
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科目: 來源: 題型:填空題
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科目: 來源: 題型:選擇題
| A. | 稀鹽酸和硝酸銀溶液 | B. | 氫氧化鈉溶液和稀硝酸 | ||
| C. | 碳酸鈉溶液和稀鹽酸 | D. | 硫酸銅溶液和氫氧化鈉溶液 |
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科目: 來源: 題型:選擇題
| 物質(zhì) | a | b | c | d |
| 反應(yīng)前質(zhì)量(g) | 6.4 | 3.2 | 4.0 | 0.5 |
| 反應(yīng)后質(zhì)量(g) | 待測(cè) | 2.56 | 7.2 | 0.5 |
| A. | 該反應(yīng)是化合反應(yīng) | |
| B. | a的待測(cè)值為3.84g | |
| C. | a和b是反應(yīng)物,d是催化劑 | |
| D. | 若a與b的相對(duì)分子質(zhì)量之比為2:1,則反應(yīng)中a與b的化學(xué)計(jì)量數(shù)之比為2:1 |
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